トゥールーズ ディナー ムッシュー・ジョルジュ（Monsieur Georges）

トゥールーズ　ディナー　ムッシュー・ジョルジュ（Monsieur Georges）

トゥールーズのムッシュー・ジョルジュ（Monsieur Georges）でディナーを楽しみました。同店は、中心部のサン・ジョルジュ広場にある邸宅を利用したレストランで、上質な素材を活かした伝統料理がいただけることで知られています。

【ムッシュー・ジョルジュ（Monsieur Georges）です】


【中に入ります】


【待っています】


スミレの味がほのかに香るスミレのキールをいただきます。紫の色合いも素敵ですね。

【スミレのキールです】


脂がのって新鮮なマグレカナールのカルパッチョをピスタチオとともにいただきます。

【マグレカナールのカルパッチョです】


濃厚でとろけるフォアグラが入ったプチヴェールをいただきます。

【プチヴェールです】


ロス・ア・モワル（牛の骨髄）を。骨の中に濃厚な脂が入っているお料理で、お酒とよく合う逸品です。

【ロス・ア・モワルです】



ジャガイモとセップ茸がゴロゴロ入りましたクリーミーなリゾットを大好きなフォアグラとともにいただきます。

【リゾットです】


デザートは、洋ナシのコンポートを。ヘーゼルナッツのアイスクリームも美味しくいただきます。

【洋ナシのコンポートです】


【最後はコーヒをいただきます】


いろいろな素材を使用したお料理がいただきたい方におすすめです。ご興味ありましたら、ロス・ア・モワルを試してみてくださいね。

ムッシュー・ジョルジュ（Monsieur Georges）
20 place Saint-Georges – 31000 Toulouse
Tel : 05 61 29 81 96

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