今日は、お休みでしたので、ホテルオークラに念願の「フレンチトースト」を頂きに行きました。
【ホテルオークラ】
フレンチトーストは、前日までの予約が必要（ホテルオークラのフレンチトーストは、卵・牛乳・砂糖・バニラエッセンスを溶き混ぜた中に、丸1日じっくりと浸け込む準備があるため）との情報がありましたので、友人に予約を取ってもらいました。
ロービーで友人と待ち合わせします。朝からとてもゆったりとしたひとときです。
【ロビー】
オーキッドルームに入ります。
【オーキッドルーム】
フレンチトースト1枚とフレッシュフルーツとスチュードプルーン添えを頼みます。フレンチトーストは、頼んだ時点からオーブンに入れて焼き上げるので、15分程かかるそうです。
まずは、紅茶を頂きます。優雅な朝食のはじまりです。
【紅茶入れて頂きます】
【ミルクを入れます】
フレンチトーストにつけるメープルシロップとバタークリームです。
【メープルシロップとバタークリーム】
ようやくフレンチトーストの登場です。頂きますと、フワフワしており、感動ものです。食パンというよりも、洋風の厚焼きたまごの様な感じです。
【フレンチトースト】
また、バタークリームとメープルシロップをつけてみます。フワフワのフレンチトーストにバターの風味とほのかな甘みのメープルシロップが融合し、最高の味わいを醸しだします。
【バタークリームとメープルシロップをつけます】
フレンチトーストの美味しさの秘訣を伺いますと、なんと三度焼きしているそうです。
１．最初に外をバターで焼く
２・オーブンで15分焼く
３・オーブン後も再度焼く
このような丁寧なプロセスを経て、ふっくらフワフワに仕上がるとのこと。バンはベーカリーが改良を重ねて開発したフレンチトーストに適したパン「イングリッシュブレッド」を使用しているそうです。フルーツも完熟具合が素晴らしく、口に入れると自然と蕩けていきます。
【フルーツ】
今日は、ホテルで朝食を頂くという醍醐味を味わうことが出来ました。「このフレンチトーストは、世界一」と絶賛された外国の元首もいらっしゃるとのことで、一度は食べてみる価値があると思います。
【ホテルオークラ東京 本館5階】
TEL： 03-3505-6069
住所： 東京都港区虎ノ門2-10-4 ホテルオークラ東京本館 ５Ｆ
最寄駅： 神谷町駅 徒歩5分位
営業時間 ：[月～金] 7:00～10:00(L.O) 11:45～17:00 17:30～21:30(L.O)
[土・日・祝] 7:00～10:00(L.O) 11:30～14:00 14:30～17:00 17:30～21:30(L.O)
定休日 :無休
ホームページ
http://www.hotelokura.co.jp/tokyo/restaurant/index.html
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【ホテルオークラ東京 本館5階】
TEL： 03-3505-6069
住所： 東京都港区虎ノ門2-10-4 ホテルオークラ東京本館 ５Ｆ
最寄駅： 神谷町駅 徒歩5分位
営業時間 ：[月～金] 7:00～10:00(L.O) 11:45～17:00 17:30～21:30(L.O)
[土・日・祝] 7:00～10:00(L.O) 11:30～14:00 14:30～17:00 17:30～21:30(L.O)
定休日 :無休
ホームページ
http://www.hotelokura.co.jp/tokyo/restaurant/index.html
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【ホテルオークラ】
フレンチトーストは、前日までの予約が必要（ホテルオークラのフレンチトーストは、卵・牛乳・砂糖・バニラエッセンスを溶き混ぜた中に、丸1日じっくりと浸け込む準備があるため）との情報がありましたので、友人に予約を取ってもらいました。
ロービーで友人と待ち合わせします。朝からとてもゆったりとしたひとときです。
【ロビー】
オーキッドルームに入ります。
【オーキッドルーム】
フレンチトースト1枚とフレッシュフルーツとスチュードプルーン添えを頼みます。フレンチトーストは、頼んだ時点からオーブンに入れて焼き上げるので、15分程かかるそうです。
まずは、紅茶を頂きます。優雅な朝食のはじまりです。
【紅茶入れて頂きます】
【ミルクを入れます】
フレンチトーストにつけるメープルシロップとバタークリームです。
【メープルシロップとバタークリーム】
ようやくフレンチトーストの登場です。頂きますと、フワフワしており、感動ものです。食パンというよりも、洋風の厚焼きたまごの様な感じです。
【フレンチトースト】
また、バタークリームとメープルシロップをつけてみます。フワフワのフレンチトーストにバターの風味とほのかな甘みのメープルシロップが融合し、最高の味わいを醸しだします。
【バタークリームとメープルシロップをつけます】
フレンチトーストの美味しさの秘訣を伺いますと、なんと三度焼きしているそうです。
１．最初に外をバターで焼く
２・オーブンで15分焼く
３・オーブン後も再度焼く
このような丁寧なプロセスを経て、ふっくらフワフワに仕上がるとのこと。バンはベーカリーが改良を重ねて開発したフレンチトーストに適したパン「イングリッシュブレッド」を使用しているそうです。フルーツも完熟具合が素晴らしく、口に入れると自然と蕩けていきます。
【フルーツ】
今日は、ホテルで朝食を頂くという醍醐味を味わうことが出来ました。「このフレンチトーストは、世界一」と絶賛された外国の元首もいらっしゃるとのことで、一度は食べてみる価値があると思います。
【ホテルオークラ東京 本館5階】
TEL： 03-3505-6069
住所： 東京都港区虎ノ門2-10-4 ホテルオークラ東京本館 ５Ｆ
最寄駅： 神谷町駅 徒歩5分位
営業時間 ：[月～金] 7:00～10:00(L.O) 11:45～17:00 17:30～21:30(L.O)
[土・日・祝] 7:00～10:00(L.O) 11:30～14:00 14:30～17:00 17:30～21:30(L.O)
定休日 :無休
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【ホテルオークラ東京 本館5階】
TEL： 03-3505-6069
住所： 東京都港区虎ノ門2-10-4 ホテルオークラ東京本館 ５Ｆ
最寄駅： 神谷町駅 徒歩5分位
営業時間 ：[月～金] 7:00～10:00(L.O) 11:45～17:00 17:30～21:30(L.O)
[土・日・祝] 7:00～10:00(L.O) 11:30～14:00 14:30～17:00 17:30～21:30(L.O)
定休日 :無休
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