いつもご訪問下さり
ありがとうございます＊
大切な人へプレゼントしたくなる
手捏ねパン教室『パンのおと』
特許取得した銀のスプーン
若松美保代先生考案の製法で作る
翌日もふわふわしっとりパン
ラッピングをして翌日も美味しいままプレゼントできます❀
手作りパンをお菓子のように可愛くラッピングしてみませんか？
おはようございます
ℳ𝑒𝓇𝓇𝓎 𝒞𝒽𝓇𝒾𝓈𝓉𝓂𝒶𝓈今日はクリスマスですね
どこかへお出かけしたり
何か美味しいものを食べたりして
お祝いしますか？？
我が家は…世間よりも
ちょっと早いクリスマス
になりました
ひたすら作って食べた
そんなクリスマスです
𝙼𝚎𝚛𝚛𝚢 𝙲𝚑𝚛𝚒𝚜𝚝𝚖𝚊𝚜
Menu
葡萄のカンパーニュ
若鶏の丸焼き
苺のネイキッドケーキ
アーモンドブラマンジェ
リースサラダ
ピンチョス2種
お寿司の盛り合わせ
若鶏の丸焼きは実家からの
プレゼント
お寿司の盛り合わせも
旦那が買ってきてくれました
ブラマンジェとショートケーキの
ジェノワーズは前日に作り…
当日は主にカンパーニュ作りと
ケーキのデコレーションでした
準備をする楽しい一時って
あっという間に過ぎ去ります
みなさまも…
思い出に残るクリスマスを
お過ごしくださいね
ここ数年、ケーキ作りを
していませんでしたが…
せっかくのクリスマスなので
ショートケーキに挑戦
ジェノワーズ(スポンジケーキ)は
納得いかずに3回も
作ってしまいましたぁ
3度目の正直で
高さのあるふわふわジェノワーズが
出来上がりましたよ～
コツを忘れないうちに…
また近いうちにケーキ作りを
したいなあと思います
出来上がりはこちら
ナッペもまだまだ
練習不足ですね～
振り返ってみると…
お菓子作りが大好きなんだけど
これまで、のらりくら～り
独学で作ってきた
だから…
うまくいくこともあれば
原因不明の失敗もあった
これを機にしっかりと
お菓子について学ぶべきかも
と、
と、新たな目標も見つけました
パン作りと同様に…
どんな時でも安定して
同じ味の物を生み出せるように
ただただ…
がむしゃら練習ではなく
｢製菓学｣的な視点で
知識を深めながら
作れるようになりたいな
『銀のスプーン』との出会い
ID：@515rqlxg
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ありがとうございました( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎