今週のお願いランキングの美食アカデミー
『しゃぶしゃぶ温野菜』
売上５位まで季節限定２品の７品からランキング
１．釧路昆布のうまみだし 1570円
２．一番搾りの豆乳だし 1430円
３．濃厚カレーだし 1430円
４．頂点唐辛子の火鍋だし 1430円
５．すきしゃぶだし 1570円
薬膳コラーゲンだし 1570円
トマトだし 1330円
美食アカデミーのランキング
．頂点唐辛子の火鍋だし
川越スマイル
生の唐辛子の匂いがいいけど、だしがとてもおいしい
ゴマダレ＋にんにく，ラー油の組み合わせが
辛いだしに、つけダレのゴマダレに入れたラー油の辛みが
旨みを引き出して、おいしい
全体の味のバランスが素晴らしい
２．一番搾りの豆乳だし 29点（吉岡９ 川越10 青山10）
川越スマイル
全部のバランスがいい
豆乳だしとレタスの相性がとてもいい
３．濃厚カレーだし 27点（吉岡９ 川越９ 青山９）
豚肉にとても合う
豚しゃぶによくからむ出汁
（川越スマイルがちいさかったので、判定無
おいしい
と言っていたけどね～）
４．すきしゃぶだし 26点（吉岡９ 川越９ 青山８）
川越スマイル
濃いめのうどんだしで甘みを強くした出汁
普通のすき焼きは味が濃すぎるけど
あっさりして食べやすい
５．釧路昆布のうまみだし 25点（吉岡９ 川越８ 青山９）
しゃぶしゃぶに合うだし
フォアグラとゴマだれが良く合っておいしい
名前にまで、フォアグラをいれなくてもいいんじゃないかなぁ
だしに醤油を少し入れると、もっとおいしいのでは
６．薬膳コラーゲンだし 20点（吉岡７ 川越６ 青山７）
スープから薬膳もコラーゲンの感じもあまり良さがでてない
肉も野菜も、つけダレのポン酢もとてもおいしいが、
このスープを絡めても、薬膳の良さがでてない
７．トマトだし 18点（吉岡６川越６青山６）
肉と野菜がスープに合わない
ブイヤベースの味が出ているので、魚だったら合うかも
今期の季節限定品は全滅
夏に向かっては辛い鍋がオススメみたいですよ
おいしいけど、ボツ
・氷ポン酢だれ（かき氷にしたポン酢）
せっかく凍っているポン酢だけど、すぐに溶ける
・トムヤンクンだし
店内がトムヤムクンの匂いが充満
パクチー嫌いには強烈すぎる
・トリュフだし
コストパフォーマンスが・・・
『美味しんぼ』の海原雄山が嫌いだったしゃぶしゃぶ
『愚か者』と雄山に怒られそうな気がしますが、
私は、焼肉よりさっぱり食べられるから大好き
昆布だし以外に、家庭でもできそうな出汁だったな～
ボツだったけど、トムヤムクンのしゃぶしゃぶ美味しそう
タイシャブみたいな味かな？
ためしてみようかなぁ
『しゃぶしゃぶ温野菜』売上５位まで季節限定２品の７品からランキング
１．釧路昆布のうまみだし 1570円
２．一番搾りの豆乳だし 1430円
３．濃厚カレーだし 1430円
４．頂点唐辛子の火鍋だし 1430円
５．すきしゃぶだし 1570円
薬膳コラーゲンだし 1570円 トマトだし 1330円美食アカデミーのランキング
．頂点唐辛子の火鍋だし川越スマイル
生の唐辛子の匂いがいいけど、だしがとてもおいしい
ゴマダレ＋にんにく，ラー油の組み合わせが
辛いだしに、つけダレのゴマダレに入れたラー油の辛みが
旨みを引き出して、おいしい
全体の味のバランスが素晴らしい
２．一番搾りの豆乳だし 29点（吉岡９ 川越10 青山10）
川越スマイル
全部のバランスがいい
豆乳だしとレタスの相性がとてもいい
３．濃厚カレーだし 27点（吉岡９ 川越９ 青山９）
豚肉にとても合う
豚しゃぶによくからむ出汁
（川越スマイルがちいさかったので、判定無
おいしい
と言っていたけどね～）４．すきしゃぶだし 26点（吉岡９ 川越９ 青山８）
川越スマイル
濃いめのうどんだしで甘みを強くした出汁
普通のすき焼きは味が濃すぎるけど
あっさりして食べやすい
５．釧路昆布のうまみだし 25点（吉岡９ 川越８ 青山９）
しゃぶしゃぶに合うだし
フォアグラとゴマだれが良く合っておいしい
名前にまで、フォアグラをいれなくてもいいんじゃないかなぁ
だしに醤油を少し入れると、もっとおいしいのでは
６．薬膳コラーゲンだし 20点（吉岡７ 川越６ 青山７）
スープから薬膳もコラーゲンの感じもあまり良さがでてない
肉も野菜も、つけダレのポン酢もとてもおいしいが、
このスープを絡めても、薬膳の良さがでてない
７．トマトだし 18点（吉岡６川越６青山６）
肉と野菜がスープに合わない
ブイヤベースの味が出ているので、魚だったら合うかも
今期の季節限定品は全滅
夏に向かっては辛い鍋がオススメみたいですよ
おいしいけど、ボツ
・氷ポン酢だれ（かき氷にしたポン酢）
せっかく凍っているポン酢だけど、すぐに溶ける
・トムヤンクンだし
店内がトムヤムクンの匂いが充満
パクチー嫌いには強烈すぎる
・トリュフだし
コストパフォーマンスが・・・
『美味しんぼ』の海原雄山が嫌いだったしゃぶしゃぶ
『愚か者』と雄山に怒られそうな気がしますが、
私は、焼肉よりさっぱり食べられるから大好き
昆布だし以外に、家庭でもできそうな出汁だったな～
ボツだったけど、トムヤムクンのしゃぶしゃぶ美味しそう
タイシャブみたいな味かな？
ためしてみようかなぁ