今日は九州南部が豪雨に襲われた。
被害を受けた皆様、お見舞い申し上げます。
一日も早く平穏な日々が戻りますように。
庶民の悲鳴が聞こえてきそうな毎日。
明日は我が身、、、常にそんな思いを抱えているような気がしてならない。
とは言え日常は訪れるわけで、何をして過ごすのかも大切。
我が家地方は梅雨の晴れ間。
気温も上がっている。
発酵温度をあまり気にせずパンが焼ける。
いつもは温度にこだわらずに焼ける簡単丸パンだけど、初めてのイギリスパンに挑戦。
タイマーで発酵時間を測ること3回。
いつもの3倍以上時間がかかったけど、出来上がりは上々？
逆光で写りが良くないけどこんな感じ
お味の方は当たり前のパンだけど、自分で焼いた分美味しく感じる。
出来るんだなって思えるだけでも、今日の ”良かった” かな 