惣邑

惣邑　純米吟醸無ろ過原酒　（山形　長沼合名会社）

酒輔まさるやで購入。
「今の時期しか飲めなくて、普段の食事と一緒に飲む」という希望を出して、何本か候補を挙げてもらったうちの中でピンときた酒。
使用する「羽州誉」は、「十四代」が開発したものとのことで、それを聞くとなるほどお上品な味のような気もしてくるから不思議だ。
香りはほのか。
無濾過原酒だけどそれほどきつくなくて、けっこうどんどんいくらでも飲めてしまう、あぶないお酒。