屋守

屋守　純米中取り 生（豊島屋本店　　東京）
1,800ml／2,572円


●原料　　八反錦
●精米率　55％
●酒度　　+2.5
●酸度　　1.5




（小山商店メルマガより）
東京から全国を目指し頑張っている蔵
宮城酵母を使って醸した酒です。落ち着きのある重厚さ、芯の太さと
米の旨味を活かすことに成功した仕上がりとなっています。真面目に
造ることを次第に理屈から味に変えることができた実力蔵です。ぜひ
この機会にお試しください。


前から飲んで見たかった東京の地酒。
多摩の酒「原峰のいずみ」もうまかったが、こちらもなかなか。