たくさんアンズをいただきました
今年は豊作だったそうです
せっせと加工して…、
比較的きれいなものは
シロップ漬けにして、
残りはジャムにしました
シロップ漬けは瓶が大きすぎて
空気に触れたところが
変色してきちゃって
、
この写真を撮った後すぐ、
チャック付き保存袋に入れて
冷凍しました
瓶が大きすぎるのよｗ
業務スーパーの
ピクルスの空き瓶。
（大好きでたくさん持ってる
）
ダンノマリコさんの本のレシピで
作りました
酵母起こしに挑戦して、
パンを焼いてみました
パン大好きなんですけど、
イースト菌を使うよりも
お腹に優しそうだなって思って
レーズン酵母で挑戦したのですが、
出来上がりはこんな感じ。
クープが入って見た目は
パンっぽい！？
…のですが、実はこれ
ほとんど膨らんでなくて
中はみっしりｗ
パン作りたすぎて
酵母の元気がイマイチだったのに
強行しちゃったのです（笑）
それでこんな仕上がりです
膨らまなかった原因は
なんとなくわかってます…。
一日一回、材料を入れるのですが
間隔が空きすぎた時があって…、
多分それです
それまではしっかり発酵
してた！…ように見えた
次はいける気がしてます…！
近々またやります
あじさい色の琥珀糖が入った、
ミニチュア小瓶を作りました
琥珀糖は取り出すこともできます
サイズはこんな感じ
ミンネで販売中です
よろしくお願いいたします