★筍★

秘書さんから筍の破竹をもらいました

破竹は柔らかくて味もしみこみやすいのでとってもうれしいなぁ

奥さんと一緒にご自分の山に筍狩りにいかれたそうです

昨日もらって、お米のとぎ汁で煮込みました。

今は水につけてあります♪

アクがとれてやわらかいです

今日は、破竹をつかって「筍ご飯」、「筍の煮物」です☆

楽しみ