お菓子LESSON♪

お菓子LESSONに行ってきました

今月は “和栗のモンブラン”でした

*先生作

*私作

予想していた通りクリームを絞るのが難しかった～

私のはクリームをたっぷり絞りすぎて太っちょさんの

モンブランになってしまっています

（おかげで最後の方はクリームが足りなくなってしまいました）

シュッとしたスマートな絞りができるようになりたいなぁ

中に栗の渋皮煮が丸ごと１コ入っています

土台のパイ生地はサクサクでクリームに施されている

ある工夫のおかげでさっぱりといただける

『重くない』モンブランです

すごーーーーく美味しかったです

先生 ステキなLESSONをありがとうございました

近々復習します

すでに下準備OKです

復習～♪

栗の渋皮煮の消費を兼ねてこの時 の復習をしてみました

出来上がりはこちら

～マロンタルト～

栗の渋皮煮は一年前 に作ったもので『早く消費しなければ』と思いつつ

日は過ぎていき・・・

あっと言う間に一年経ってしまいました

『渋皮煮を作る』という行為に満足してしまっていた私・・・

こちらのタルト ビジュアルは素朴な感じですが

お味は美味しかったです

少し甘めな感じが紅茶とベストマッチでした

☆中華料理LESSON☆

中華料理LESSONに行ってきました～

ジャックデコさんのアレンジが可愛かった～

シックなハロウィンを感じさせるテーブルコーディネートがステキです

お料理は…

・白身魚のトウチ蒸し

・いかの酢の物

・豆腐とひき肉のたれ焼き

・さつまいもおこわ

デザートは…

・白玉団子のみつかけ＆アイスクリーム

毎回、お茶の事もいろいろ教えて頂けるので

勉強になります

次回はＸ’mas　Lesson

楽しみに待ってマス！