前菜の盛り合わせ
生ハム、サラミ等、お野菜マリネ、白身魚のカルパッチョサラダ、和牛のカルパッチョ
レバーパテ、新玉ねぎとパルメジャーノのキッシュ
サルディニア島のからすみをふんだんに使ったパスタ
牛すね肉とセロリのトマト煮込み ペンネ添え
岩手牛の炭火焼
和食のお稽古メンバーでのお食事会に行きました。
最近、グルメな姉御達が贔屓にしてらっしゃるお店だったので、楽しみにしてました。
場所は神宮前。
ブーカとはイタリア語で「穴」という意味らしく、入り口は薄暗い廊下を経て、活気あふれる店内に続いてます
ここのオーナーは格闘家でもあるので、かなりの体格の持ち主。
そしてトークもかなりノリノリですぐ仲良しになれちゃうキャラでした。
なのに、イタリアに料理で修業をしお店をオープンしたんだとか。
お顔は体格に似合わずつぶらなお目目です・・・
お料理もそんなワイルドな男性が作る、ダイナミックで厳選した食材をシンプルに調理して出してくれます。
赤身のお肉なんてもう絶品で赤ワインがすすむくんでした。
絶対に私の関西食いしん坊友達も気に入ってくれると思うので一緒に来たいなっ。
ごちそうさまでした
■Buca Junta
東京都渋谷区神宮前2-3-30 神宮前ベーシックビル1F
03-6808-6009