こんにちはメルモです。
今日は、咳と節々の痛みで
夕飯作りもとっても億劫でした
でも頑張って作ったのでご紹介させて頂きます。
こちらは、タラのお魚の半身を使ってソテーにして、
自家製トマトで、ソースを作りました。
ソースは、トマトと塩コショウ・蜂蜜・白ワイン・
レモンソースを焦がさない様に、木べらで鍋底から
優しく回しながら30分煮込んで水分を飛ばして作りました。
ソースを焦がさない様に木べらで
くるくるするのが大変で腕がパンパンです
うちの主人、白身のタンパクなお魚が
どうも味がしない・・と鍋料理にしても好きでなくて、
40過ぎても、まだまだコッテリとした料理が好き。
それで、今日はタンパクなお魚をソースで頂く事にしました。
付け合わせの、ししとうは家庭菜園で獲れた物。
毎日コンスタントに色々と収穫出来るので
お野菜には事欠かなくなって嬉しいです
それと、また母の好きな煮物です。
今日は、ジャガイモ・日高昆布・ナルト・
がんもどき・玉ねぎ・鶏ササミ・鶏のつくねを入れて作りました。
鶏のつくねは、市販の物では無く手作りです。
今日のご飯は、いなきびご飯と、カブの浅漬けを。
お味噌汁は、面倒なので省略です(笑)
先ほどまたリアル友のブログをチェックしたら、
胃腸にも風邪の菌が入って、
お母様に連れられて病院で点滴を受けて来たそうです
私も、なんだか体中の節々が痛くなって来て
とても体がだるいです。
しかも眠くて目が開かない感じです。
明日また、レザークラフトの教室ですが、
この調子では行けるのか心配です。
こんにちはメルモです。
今日は、咳と節々の痛みで
夕飯作りもとっても億劫でした
でも頑張って作ったのでご紹介させて頂きます。
こちらは、タラのお魚の半身を使ってソテーにして、
自家製トマトで、ソースを作りました。
ソースは、トマトと塩コショウ・蜂蜜・白ワイン・
レモンソースを焦がさない様に、木べらで鍋底から
優しく回しながら30分煮込んで水分を飛ばして作りました。
ソースを焦がさない様に木べらで
くるくるするのが大変で腕がパンパンです
うちの主人、白身のタンパクなお魚が
どうも味がしない・・と鍋料理にしても好きでなくて、
40過ぎても、まだまだコッテリとした料理が好き。
それで、今日はタンパクなお魚をソースで頂く事にしました。
付け合わせの、ししとうは家庭菜園で獲れた物。
毎日コンスタントに色々と収穫出来るので
お野菜には事欠かなくなって嬉しいです
それと、また母の好きな煮物です。
今日は、ジャガイモ・日高昆布・ナルト・
がんもどき・玉ねぎ・鶏ササミ・鶏のつくねを入れて作りました。
鶏のつくねは、市販の物では無く手作りです。
今日のご飯は、いなきびご飯と、カブの浅漬けを。
お味噌汁は、面倒なので省略です(笑)
先ほどまたリアル友のブログをチェックしたら、
胃腸にも風邪の菌が入って、
お母様に連れられて病院で点滴を受けて来たそうです
私も、なんだか体中の節々が痛くなって来て
とても体がだるいです。
しかも眠くて目が開かない感じです。
明日また、レザークラフトの教室ですが、
この調子では行けるのか心配です。