沖縄の伝統食品を製造している株式会社ホクガンの「ジーマーミとうふ 砂糖醤油たれ付き」をいただきました。落花生(ピーナッツ)を原料とした豆腐で、クリーミーでプルプル、モチモチの食感が特徴で、落花生の香ばしい風味があります。ジーマーミ豆腐は大豆の豆腐よりもなめらかで濃厚なので小食な方にもおすすめです。
日本では沖縄県、鹿児島県では普通にスーパーマーケットで販売されているほか各家庭でも作られている料理です。
■関連リンク
・商品情報 ジーマーミとうふ [ホクガン]
・ジーマーミ豆腐 沖縄県 | うちの郷土料理 [農林水産省]
・ジーマーミ豆腐 [ウィキペディア]