星型サンタは木製のオーナメントなんですが
せっかくなので箸置きとして使ってみました😅
１２月２５日の夜ごはん。
２４日のお昼に食べたローストチキン、残りのお肉やお肉のついた骨は
参鶏湯風スープに変身しました。
ざっくりレシピは、
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①圧力鍋にローストチキンの残りを投入し、ひたひたになるよう水を加える。
②洗ったもち米を投入する。水量にもよるが、１合分くらい。
③皮を剥いたにんにく、なつめ、クコの実、松の実（あれば）を投入し、１時間ほど圧力をかけて煮込む。
④好みで塩胡椒、キムチなどで味をつけていただく。
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簡単。
あれば朝鮮人参や栗などを加えたらもっと本格的でしょうか。
ちなみにうちには松の実も朝鮮人参もなかったので、ローストチキンに添えた
蒸し野菜の残りを全て投入しました。
具沢山の参鶏湯風スープ、温まって美味しかった😊✨