コストコのミスジという牛ブロック肉を
購入したことありますか？
この前、意を決して購入そして切り分けにチャレンジ。
切り分けの動画を何本か見て、要領を頭に叩き込む。
でも実際にやってみるとうまくいかない。
すっごい疲れた。
料理（と言えるのか？）して、ここまでヘトヘトになったのは初めてかも。
でも、がんばったあとに食べた焼き肉の美味しいこと、美味しいこと。
そして先日、切り分けて冷凍しておいた
スジ肉をハッシュドビーフにして食べてみました。
これまた美味しい！
レシピはネット検索して食品メーカー、ハウスのものを参考に。
スジ肉を調理したことがほとんどなかったので、レシピにとても助けられました
でもルーはハウスじゃなくて家にあったS&B
何度か煮こぼして、無水鍋でとろ火でコトコト。
切り分けと煮る作業を合わせると時間がかかるけど、その価値があったと思う。
ミスジは、時間と体力に余裕があるときに、
また買いたいと思います。
英国ドラマ『アウトランダー』オススメ
セブンイレブンで受け取れる
『ミールキット』
が便利