好きな食べ物は、ずばり「パン」です。なぜかパンが大好きなんです。スーパーで売っているヤマザキなどの大手メーカーのパンから、近くの手作りパン屋さんのパンまで全てOKです。ですが特に美味しいなと思うのは、手作りパン屋さんのライ麦パンやクルミパン等のシンプルなパンですね。小麦粉が違うのか、発酵方法が違うのか、酵母が違うのか、美味しいお店のシンプルパンには天然の甘みと奥深い風味があり、とても幸せな気分になります。私は味にはあまり頓着しないタイプなのですが、美味しいパンだけはなぜか分かるのです。ちなみにスーパーで買ったパンも、ほんの少しだけレンジで温めるだけでとても美味しくなります。
ミュゼ明石