黒牛

今年になって純米酒「黒牛」を頂く機会が有り久しぶりに飲みました。

前に飲んだものよりも飲みやすくて美味しく感じたのは

私の気まぐれな舌が原因でしょうか。

実は去年暮れから４本飲みました

これは去年の暮れに頂いた純米吟醸酒の黒牛

大事に冷蔵庫の中で保存していて最近飲みましたが

５℃で保存しておいたのにちょっとショック

このお酒は上の吟醸酒とセットで頂いた純米酒

同じく冷蔵庫で保存していたのですが

初めの純米酒と同じものなのに全然味が違うのです。

猫も怒っています。

強いて言えば米焼酎のような味なのですよね。

この上の吟醸酒も

年末に頂いて直ぐに冷蔵庫に入れていたのに。？？？

おまけ。ストーブの前で上を向いて寝ているチビタマ。

その向こうは地球外生物。

名手酒造見学試飲会

恒例の名手さんでの居酒屋「城月」さん主催の試飲会

毎年３月の最終日曜日に開かれています。

今年は桜の開花が遅れた為でしょうか

参加人員が５割ほど増えて４０名

↑黒牛茶屋で社長のお話を伺って

今回は参加者が多かったものですから

蔵見学は始めての方に譲って

試飲会場で待機

今日の弁当とフランスパン↓

↓このお酒は珍しいのですよ。

もろみも入っていて活性していますので

内部の圧力が高く普通に栓を抜くと

半分以上が吹き出てしまいます。

その為に釘を刺して徐々に圧力を抜いています

それでも上の写真でお盆に吹き零れています。

↓栓の部分のアップ

それ以外のお酒はこれ。

普段は中々飲めない美味しいお酒ばかり。


今回は夜に送別会を控えておりましたので

飲酒量を少なめにしたので

素面で会場を後にしました。(ﾉ_･｡)

天気の良い日に裏庭で散歩中のタマは座り込んで

日光浴中です。この顔猫らしくないなあ。

豊田の地酒

昨日のお酒にもう一本頂いたお酒が有ります。

同じ酒造所の菊石純米酒「夢ゆたか」です。

このお酒ももろみの香りがして

その割にはすっきりとしたのみ口で

どの様な料理にも合いそうな味わいです。

ぬる燗でも旨いと書いていますから一度挑戦してみます。

今夜はタラの煮付と白菜とミンチ団子の煮付で

頂きました。

今夜も引き続き黒牛の純米酒を冷やして飲みましたが

今年の黒牛は前年よりもよく出来ています。

残り１合ほどを全て飲んでしまいましたが

少し足りませんでしたのでジョニグロの残りもグビ。

今日はお隣の小学校でも卒業式だったようです。

そういえば先日君が代と蛍の光の練習をしていたのが

聞こえてきて、頼もしく思ったものだにゃ。