人生いろいろ～♪って島倉千代子さんの歌がありましたね（笑）
今の若い方々は知らないかもしれませんが。。。
そんなことより今日はベジタリアンについてのお話です
ベジタリアンって一言にいっても色んな区分があるって皆さんご存知でしたか
今日はそのベジタリアンの種類についてのお話です
基本的にベジタリアンの種類は５つ：フルーツタリアン、マクロビオティック、ビーガン、ラクト、ラクトオーボーベジタリアン。
では一つ一つ解説していきましょ
フルーツタリアン
その名の通りフルーツが主の食事法。
食べる：フルーツ（生、乾燥、ジュースなど）、ナッツや種子類、ハチミツ、植物性油
食べない：その他ほぼ食べません、もちろん動物性食品は一切食べません（乳製品、卵も食べません）
タンパク質源：ナッツや種子類
ビタミンB12を含むB群、鉄分、亜鉛、カルシウムなどの栄養素が十分に摂れているか注意したほうがいいかもしれません。
マクロビオティックベジタリアン
日本の方が考案されたようです
食べる：プロセス／加工されていない穀物、雑穀類、野菜、豆類、海草類、大抵は有機栽培のものを好む方が多い。
食べない：動物性食品は食べない（乳製品、卵も食べません）。加工食品。
タンパク質源：豆類、ナッツや種子類、穀物からのタンパク質（少量ではありますが穀物や雑穀にもタンパク質が含まれてます☆）
ビタミンB12、鉄分、亜鉛、カルシウムなどの栄養素が十分に摂れているか注意したほうがいいかもしれません。
ビーガン
この辺は知ってる方も多いんではないでしょうか？
食べる：動物性食品以外のものなら全てオッケー
食べない：動物性食品（乳製品、卵を含む）は食べません
タンパク質源：豆、ナッツ＋種子類、穀物からのタンパク質。
特に大豆食品は大人気！（豆腐、テンペ、納豆、大豆食品はタンパク質源によく取り入れられます！
ビタミンB12、鉄分なんかは気を付けたほうがいいかもしれません☆
ラクト・ベジタリアン
乳製品はオッケーのベジタリアン
ラクトとは乳製品のことを指します☆
それ以外の動物性製品はNGなようです。
食べる：肉、鶏、魚貝類、卵／製品などの食品以外なら全てオッケー。
先ほども言いましたが乳製品はオッケーです
食べない：肉、鶏、魚貝類など（を含む）の食品は食べません
タンパク質源：豆／豆の加工食品（大豆食品を含む）、ナッツ＋種子類、穀物からのタンパク質。乳製品（牛乳、チーズ、ヨーグルトなど）
鉄分も気にして摂取していれば不足はしないはずです。
植物性の鉄分（非へム鉄）は吸収率が動物性のもの（へム鉄）に比べて低いので賢く摂取する必要があります
ラクト・オーボーベジタリアン
ラクト（乳製品）オーボー（卵／製品）を食べますよ
というベジタリアンイズム。
一番制限が少ないベジタリアンだといえます
食べる：肉、鶏、魚貝類などの食品以外なら全てオッケー。乳製品と卵もオッケーのようです
食べない：肉、鶏、魚貝類など（を含む）の食品は食べません
タンパク質源：豆／豆の加工食品（大豆食品を含む）、ナッツ＋種子類、穀物からのタンパク質。乳製品（牛乳、チーズ、ヨーグルトなど）、卵（を含む製品）など幅が一気に広くなります。
ここでは栄養素はほぼ問題なくとれるんじゃないでしょうか？
最後に一つ気をつけなくてはいけない点：
ゼラチン（が入っている製品）は気を付けないと、豚の皮から取れるゼラチン質を使っていることが多いのでベジタリアンの人にしたらNGかもしれません。
長くなってしまいましたが、どんなもんでしょうか？
私はベジタリアンではないんで、「ここ違うよ！」などのご指摘等あればお願いします
ではまた
今の若い方々は知らないかもしれませんが。。。
そんなことより今日はベジタリアンについてのお話です
ベジタリアンって一言にいっても色んな区分があるって皆さんご存知でしたか
今日はそのベジタリアンの種類についてのお話です
基本的にベジタリアンの種類は５つ：フルーツタリアン、マクロビオティック、ビーガン、ラクト、ラクトオーボーベジタリアン。
では一つ一つ解説していきましょ
フルーツタリアンその名の通りフルーツが主の食事法。
食べる：フルーツ（生、乾燥、ジュースなど）、ナッツや種子類、ハチミツ、植物性油
食べない：その他ほぼ食べません、もちろん動物性食品は一切食べません（乳製品、卵も食べません）
タンパク質源：ナッツや種子類
ビタミンB12を含むB群、鉄分、亜鉛、カルシウムなどの栄養素が十分に摂れているか注意したほうがいいかもしれません。
マクロビオティックベジタリアン日本の方が考案されたようです
食べる：プロセス／加工されていない穀物、雑穀類、野菜、豆類、海草類、大抵は有機栽培のものを好む方が多い。
食べない：動物性食品は食べない（乳製品、卵も食べません）。加工食品。
タンパク質源：豆類、ナッツや種子類、穀物からのタンパク質（少量ではありますが穀物や雑穀にもタンパク質が含まれてます☆）
ビタミンB12、鉄分、亜鉛、カルシウムなどの栄養素が十分に摂れているか注意したほうがいいかもしれません。
ビーガンこの辺は知ってる方も多いんではないでしょうか？
食べる：動物性食品以外のものなら全てオッケー
食べない：動物性食品（乳製品、卵を含む）は食べません
タンパク質源：豆、ナッツ＋種子類、穀物からのタンパク質。
特に大豆食品は大人気！（豆腐、テンペ、納豆、大豆食品はタンパク質源によく取り入れられます！
ビタミンB12、鉄分なんかは気を付けたほうがいいかもしれません☆
ラクト・ベジタリアン乳製品はオッケーのベジタリアン
ラクトとは乳製品のことを指します☆
それ以外の動物性製品はNGなようです。
食べる：肉、鶏、魚貝類、卵／製品などの食品以外なら全てオッケー。
先ほども言いましたが乳製品はオッケーです
食べない：肉、鶏、魚貝類など（を含む）の食品は食べません
タンパク質源：豆／豆の加工食品（大豆食品を含む）、ナッツ＋種子類、穀物からのタンパク質。乳製品（牛乳、チーズ、ヨーグルトなど）
鉄分も気にして摂取していれば不足はしないはずです。
植物性の鉄分（非へム鉄）は吸収率が動物性のもの（へム鉄）に比べて低いので賢く摂取する必要があります
ラクト・オーボーベジタリアンラクト（乳製品）オーボー（卵／製品）を食べますよ
というベジタリアンイズム。一番制限が少ないベジタリアンだといえます
食べる：肉、鶏、魚貝類などの食品以外なら全てオッケー。乳製品と卵もオッケーのようです
食べない：肉、鶏、魚貝類など（を含む）の食品は食べません
タンパク質源：豆／豆の加工食品（大豆食品を含む）、ナッツ＋種子類、穀物からのタンパク質。乳製品（牛乳、チーズ、ヨーグルトなど）、卵（を含む製品）など幅が一気に広くなります。
ここでは栄養素はほぼ問題なくとれるんじゃないでしょうか？
最後に一つ気をつけなくてはいけない点：
ゼラチン（が入っている製品）は気を付けないと、豚の皮から取れるゼラチン質を使っていることが多いのでベジタリアンの人にしたらNGかもしれません。
長くなってしまいましたが、どんなもんでしょうか？
私はベジタリアンではないんで、「ここ違うよ！」などのご指摘等あればお願いします
ではまた