クリスマスと言えばケーキなどのスイーツ類
自分で焼くぞ
という方も多いんではないでしょうか？
自分で一から作るなら中に入れる材料もそれだけコントロールがきくというわけです
カロリーの高めのケーキもちょっとの工夫で少しは健康的に変身させることが出来ます
と言う訳で少しでも罪悪感のない（ギルトフリー）ものに変える変身術を載せておきます♪
１）ケーキの粉を全粒粉に変えて繊維質、ビタミン、ミネラルアップ！！！
全流薄力粉があればベストです、でなければケーキが膨れにくくなります。
ふっくら膨れることが重要なケーキやシューよりも密度の濃くても大丈夫なパウンドケーキ、ブラウニー、クッキー、パイ、タルトの生地なんかにオススメです。
私のケーキは大概全流薄力粉で作ります（スパイスケーキなどずっしりしてるものが多いので全然気になりません♪）
２）溶かしバターの半分をキャノーラや紅花油で代用
バターに多く含まれてる飽和脂肪酸はコレステロールの原料になるので、キャノーラや紅花など心臓病予防に良いとされてる不飽和脂肪酸で代用することで心臓への負担がだいぶちゃうと思います
きっと心臓は感謝してくれるはずです
エクストラバージンオリーブオイルはくせがあるのでオススメしませんが、オリーブオイル好きすぎてしょうがないという方は代用可です
３）ホイップクリームをヨーグルトクリームに変えるかフロスティングを作るときにバターかクリームチーズの何割かをヨーグルトで代用する。
結構これでカロリーカットになりますし、ヨーグルトからは善玉大腸菌が摂れ腸にやさしい技となっております（笑）
４）トッピングをチョコレートや砂糖菓子ではなくナッツ類に変える
ナッツには食物繊維、ビタミン、ミネラルがた～っぷり入ってるのでトッピングにはぴったりです
５）ケーキやお菓子を取り分けるとき、いつもよりちっちゃめに切る
ここが一番肝心やと思います
食べ過ぎ（カロリーの過剰摂取）が全てを台無しにするので、おいしいケーキを罪悪感なく楽しむためにもしっかり量を管理しましょう
初めっから小さく切ると結構その量で満足したりするもんです。
でっかいケーキもらったらなんか食べ切らないとあかんという衝動にかられるように人間はできてるような気がします。私がそのうちの一人です。
なんせもったいないお化けが出てくると教えられましたもんね～（笑）
一気に食べんでも残ったら次の日また少量食べればいいだけの話しです
自分で焼くぞ
という方も多いんではないでしょうか？自分で一から作るなら中に入れる材料もそれだけコントロールがきくというわけです
カロリーの高めのケーキもちょっとの工夫で少しは健康的に変身させることが出来ます
と言う訳で少しでも罪悪感のない（ギルトフリー）ものに変える変身術を載せておきます♪
１）ケーキの粉を全粒粉に変えて繊維質、ビタミン、ミネラルアップ！！！
全流薄力粉があればベストです、でなければケーキが膨れにくくなります。
ふっくら膨れることが重要なケーキやシューよりも密度の濃くても大丈夫なパウンドケーキ、ブラウニー、クッキー、パイ、タルトの生地なんかにオススメです。
私のケーキは大概全流薄力粉で作ります（スパイスケーキなどずっしりしてるものが多いので全然気になりません♪）
２）溶かしバターの半分をキャノーラや紅花油で代用
バターに多く含まれてる飽和脂肪酸はコレステロールの原料になるので、キャノーラや紅花など心臓病予防に良いとされてる不飽和脂肪酸で代用することで心臓への負担がだいぶちゃうと思います
きっと心臓は感謝してくれるはずです
エクストラバージンオリーブオイルはくせがあるのでオススメしませんが、オリーブオイル好きすぎてしょうがないという方は代用可です
３）ホイップクリームをヨーグルトクリームに変えるかフロスティングを作るときにバターかクリームチーズの何割かをヨーグルトで代用する。
結構これでカロリーカットになりますし、ヨーグルトからは善玉大腸菌が摂れ腸にやさしい技となっております（笑）
４）トッピングをチョコレートや砂糖菓子ではなくナッツ類に変える
ナッツには食物繊維、ビタミン、ミネラルがた～っぷり入ってるのでトッピングにはぴったりです
５）ケーキやお菓子を取り分けるとき、いつもよりちっちゃめに切る
ここが一番肝心やと思います
食べ過ぎ（カロリーの過剰摂取）が全てを台無しにするので、おいしいケーキを罪悪感なく楽しむためにもしっかり量を管理しましょう
初めっから小さく切ると結構その量で満足したりするもんです。
でっかいケーキもらったらなんか食べ切らないとあかんという衝動にかられるように人間はできてるような気がします。私がそのうちの一人です。
なんせもったいないお化けが出てくると教えられましたもんね～（笑）
一気に食べんでも残ったら次の日また少量食べればいいだけの話しです