西新井にあるラーメン屋｢椿｣へ行ってきました。
日曜のお昼時もあって30分くらい並んでやっと入れました。
ここで有名なのが油そばです。
麺はタピオカ入りの極太麺で、すごいモチモチの食感です。
私はコシがあるのが好みなので大好きです。
上には2種類の魚の粉とゆず味噌がトッピングされており、味に変化がついて飽きないで最後まで食べられます。
私のお気に入りの食べ方☆
そのまま
魚の粉だけを混ぜる
ゆず味噌だけを混ぜる
全部混ぜる(味の絶頂)
お酢を入れる(しつこさダウン)
スープ割りにする(味の濃さダウン)
以前、汁なし部門で1位になったことがあるみたいですよ♪