【野菜料理専門店】
"nuun"(2007.07.open)
お店の名前の由来ですが。
これはオランダ語で"nu"(今)を表します。
"過去"→"今"←"未来"
こういうカタチと考え。
前から読んでも。後ろから読んでも。同じと考えました。
読みも。人によっては右読みと。左読みがあります。
"今"この瞬間とか。ココとか。様々でしょうが。
今という。その時間がとても大切だからと思うのです。
その"今"という時間に皆様に楽しんでもらえる場所であり。空間であり。
食事をする場面であり。。。
皆様にとって"今"という大切な時間。
楽しい一時を過ごせることを希望します。
Enjoy!!