肉豆腐

＊うめごはん

＊肉豆腐

＊菜の花と油揚げの味噌汁

～肉豆腐～

＜作り方＞

①玉ねぎ(1/2個)は薄切りにする。豆腐(1/2丁)は一口大に切る。

②鍋に水(100㏄)と5倍濃縮めんつゆ(大さじ1)を入れ煮立て、沸騰したらおろし生姜(少々)と豚小間肉(80g)、①の玉ねぎを入れる。

③お肉の色が変わったところで、①の豆腐を入れ、ふたをして中火で約10分煮込んで完成！！

※味をしみこませるため、鍋のまま1度覚ますとよい