～カレーチャーハン～
＜作り方＞
①残り野菜は細かくみじん切りにする。ウインナー(3本)は輪切りにする。
※今回使用した野菜は人参(1/4本)、玉ねぎ(1/2個)、ピーマン(1個)、とうもろこし(1/4本)
※玉ねぎとピーマンは本来の2倍量で野菜たっぷりに！！ トウモロコシはコーンを切り落として使用！！
②フライパンに油(大さじ1/2)とおろしにんにく(少々)を入れて熱する。香りが出たところで、とうもろこし以外の①の野菜を炒める。
③野菜がしんなりしたところで、①のトウモロコシ、温かいごはん(1膳分)を入れてパラパラにする。
④いったん火を消し、カレー粉(大さじ1/2)、塩こしょう(少々)、白いりごま(適量)を入れ、再び火をつけたら全体を混ぜる。
※カレー粉の分量は記載されている量を守ること！！ 通常のカレーの1/4～1/2量くらいを使用！！
⑤仕上げに鍋肌に醤油(少々)を入れて香りがついたら完成。
このレシピを使った献立↓
「2013.8.13.火 夜ごはん」
＊カレーチャーハン
＊グリーンサラダ