マカロン1回め。
前回初なのでほんとは2回目だけど、
ここからカウントしていこってことで、
雑にメモしつつ、やっていこって思ってます。
いつか、ちゃんとできるようになるのかな？
最初から弱気ですが
焼成は、200℃余熱で140℃に下げて13分。
ピエはそれなりかなー？と思うけど、
食感がなんか、ねっちりしすぎて、焼き色もついてしまそうなぎりぎり。
空洞はできてます。
前回より空洞は少ない感じもするけど……
ねっちりしすぎなのは、生焼けなのかなー？って気がします。
写真が暗くて、はっきり見えないですが
そして、ちゃんと？できるまでバニラマカロンにして、
クリームサンドしたり完成はさせない予定です。
だって、すごい数になりそな予感だから。
基本的によくわかってなくて作り始めているので
何をどうしたら？ってすでに迷路です。
成功するまで努力しまーす。