近年、12月は毎年、なぜか調子が悪い気がします。灯油や大掃除の洗剤の他にも、
理由があるんだろうな。何でしょうね？
最近ハマっている漬物。乳酸発酵中です。
ボールに食べるサイズに切って塩を振って、かさが減ったら、袋に汁ごと入れて1週間～放置します。
初めはそのまま袋で作っていたんだけど、カサが減ると、ガッカリしてしまうので。
水に浸かっているのがポイントです。塩を変えたり、昆布や唐辛子を入れたりもできます。
少しずつ、残った野菜のミックスでもいいよね。
藻塩がおいしかったけど、質がちょっと気になるなぁ。
いろいろな野菜から、いろいろな乳酸菌が取れると期待しています☆
いただき物のドライパイナップル。味が濃くて美味しい～^^
東南アジアの菌が気になる・・・。種類的な意味で。
ドライフルーツは、アメリカなどの先進国のよりも、自然豊かな国の方がおいしいですよね。
今年ブームだったタピオカじゃなくて、黒豆(一晩給水後、炊飯器で炊いて半日保温)と黒糖の葛湯。
甘い物が食べたくて！ちなみに本葛じゃなくて、片栗粉（馬鈴薯デンプン）。
あったかくても冷たくてもokだと思う。
葛湯って、ちょっと物足りないから、何かを載せたいんですよねー。
クリスマスってどうします? 3色でクリスマス漬物とか? クリスマスけんちん汁とか。 いやいやいや・・・。
ココナツクリームでフルーツパフェくらいしか思いつかないなぁ。
コーンフレークは食べられるから、何か作れないかな? そういえば、フライの衣にも使えるらしいね。
やらないけど。