CSとかの人には、本当はササニシキがいいらしいけど、以前、お米屋さんが
「買う人がいないから入れてないねー。60Kg買ってくれるなら仕入れるけど？」と言ってたことが。
(非公式)道の駅でもササニシキは売って無いので、一番粘らないという農林100号を買っているのですが
wikiで調べたらコシヒカリ(品種)なのね。
えーっ？と思って読んでみると、お店で売っているこしひかりは銘柄で、今、流通しているのは
ほとんど、いもち病に強く改良されたコシヒカリBLという種類なのだそうな。(遺伝子組み換えではない)
農林１００号はコシヒカリの始祖なのね。味もそんなに甘くないし、もちもちしていない昔のお米って
感じ。道の駅でもコシヒカリというと味も食感も違うから、わざわざ農林100号といっているんでしょうね。
私は特に銘柄を指定していたわけではないのですが、思わぬ所でシンプルなお米に出会えて
ビックリです。農薬は知らないけど、一応エコファーマーをうたっている所だから、一般のよりは
少ないんじゃないかと・・・思います。たぶん。
行くたびに「粘らないお米がお腹にいいのー」と言っているので、今年も来年も、安定して
作っていただきたいです。
本当、過敏症の人にとっては、農家のみなさん、ありがとう～!!ですよね。