ちなみに私の場合 2017.12現在
Sランク すごく良い オーガニック系
Aランク 良い 自家製の野菜など
Bランク 普通 スーパーで売ってる野菜など
Cランク 食べない方がいい 後で少し調子が悪くなる
Dランク 食べられない 確実に悪くなる
Eランク 近寄れない 食べる以前の問題です
いつもABCあたりを食べています。
昨日のホットケーキはCです。どうしても食べたい時はその後節制すると言い訳して
食べます。大好きなチョコレートがCに入るので悲しい。
この状態がいつまで保てるか、スーパーで買える物がいつまで食べられるか、
考えたくないですね。
カビ過敏症歴3年。アルコール過敏症10か月。柔軟剤などの多種(少し)が半年、
食事制限が3か月。まだまだ煩悩の塊です。スーパーの農薬野菜はまだ食べられますが
ゆでるとか、必ず皮はむいています。
素朴な疑問だけど、大豆ってアルカロイドがあるでしょ。(カビ歴が長いので生物毒は
少し読んだ)どのくらいの温度や発酵、時間でアルカロイドが半減するのかな？
後で調べよう。
ついでにフグ毒を見ていたら、TTXとかイオンチャネルとか聞いた事のある言葉が出てきて
ちょっと親近感が沸きました。