今日は久し振りに晴れて、気持ち良い朝でしたね
昨日はこの前買ったウェイパーを使って夕飯を作ってみました
麻婆茄子丼
ホウレン草と卵炒め
ワカメスープ
初めてウェイパーと言う、調味料を使ったけど
美味しく出来ました
それに、作るの面倒臭いのかな？って思ってたけど
簡単に出来たし、美味しいのでまた作りたいと思います
あっ！次は豆腐にして麻婆豆腐にしてみよ
レシピ
（材料はおそよです）
茄子 2～3本
生姜 1片
ニンニク 1片
ネギ 1/2本
豚挽肉 100ｇ～150ｇ
豆板醤・甜麺醤 小２
★ウェイパー 小1/2
★水 100cc
★醤油 小１
★砂糖 小1
酒 大１
ごま油 適当
１．ニンニク、生姜、ネギをみじん切りにする
茄子は適当な大きさに切って、水にさらし灰汁を取る
２．フライパンに油をひき、ニンニク、生姜、ネギ、豆板醤を入れ
香りが出たら、お酒と挽肉を入れて炒める
３．お肉に火が通ったら、茄子を入れて炒め、★印の調味料を入れる
（容器に全部を混ぜ合わせておくと楽です）
４．最後に水溶き片栗粉を入れとろみをつけ、ごま油をたらして
出来上がり+.゜(*・∀・*)b゜+.゜
最後の盛り付け後に、ネギを添えると美味しいです