川崎屋今日のランチは越谷の、やや松伏寄りの所にある川崎屋というラーメン屋さん で。(3ヶ月前にオープンしたのかな。)野菜醤油ラーメンを食べました。 背脂の入ったスープにたっぷりのもやし、キャベツ、玉ねぎ、チャーシュー、海苔が入っています。背脂が入っていますが具だくさんだからか、思ったよりこってりしていなくて食べやすかったです。