Pizzeria e taverna ＡＳＳＥ
札幌市中央区南2条東1丁目1-18 M's EAST2 1F
電話：011-211-4565
営業：17：00～24：00
土・日・祝 ランチ 12：00～14：00
定休：月曜日
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
お酒の会、色々増えてます！
でも、全部は行ってられません！！！
時間もお金も限りがありますから(笑)
そんな中でも、厳選して参加したいものです
ＡＳＳＥは本格的な薪窯で焼くピザを提供するお店ですが
それと同時に、アツく！秋田の酒を推奨するお店であり
それが同時に楽しめるという素敵な空間でございます
その、会があるのは以前から気になっておりました
ちょうど予定も空いていましたので、参加しちゃいましたよ
元々秋田の酒好きですので
山本、天の戸、まんさくの花、新政、一白水成と
ワクワクのラインナップでございます
中でも、現地でしか買うことのでき無いお酒など目玉も有
飲む順番などなく、フリーテイスティングということですので
まずはリストをにらんでの作戦会議でございますｗｗ
最初に乾杯用のお酒をめいめいに注ぎます！
ワタクシは、出たばかりの うきうき山本から♪
最初、一杯目だからか乳酸香がふわっと感じられました
フルーティーな酸味があり、軽やかですっきり
アルコールも低いようなので、最初に選んでよかったかも
ピザが焼きあがる前に次へｗｗ
同じ蔵の、ゴージャス山本という酵母を使ったもの
丁寧にラベルに説明書きがあったので、丸写し
確かに、リンゴっぽい風味がありますね！
ピザも登場！ トマトのうまみが酒に合う♪
お次は・・・セクスィー山本(笑) チーズに合います
マルゲリータ！ こっちも合いますが
モッツアレラのフレッシュ感がもしかして？
と、うきうき山本に戻って合わせましたら、バッチリ！
楽しいですねー。美味しいお酒とマッチした時の爽快感
しらすのピザ！
シラスのピザとか、タラコスパゲティって、日本最高って思うｗ
シラスの出汁の感じと、ここの生地が旨い
日本酒にホントによく合うなと、感心してしまいますねー
そして登場した、ゴルゴンゾーラのピザ
新政のタイプＳにいいと聞きまして実飲♪
キレイにキレてピザがすすんじゃいますねーー
第一印象ではチーズの香を嗅いだ時に
濁りの”ど”で行きたいと思って合わせてみましたら
想像通り、うまい事融合して美味しいです
しかし、オーナー自らのおススメ
天の戸 美稲 では、驚く発見！！
ゴルゴンゾーラの香りが爽やかに引き立ち
カビの苦みがスッキリした！ これは凄い！！
濁りのようにバッチリ合うのもいいんだけど面白味は無い
でも、相乗効果でいい結果を出すってのは会心の一撃です
感動しました
もう一つの 天の戸 天亀
亀の尾って、渋いイメージなんだけど、落ち着いた風味
ラベルを見ると、一年熟成されたものでした
このくらい置いといた亀の尾の方が好きだな♡
そして、最後のピザは、デザート？キンカンのピザｗ
どんなかと思ったら、ほんのり柑橘のフレーバーが
後味爽やかで美味しい ここまで来てもまだ食べられる♪
そして、残り時間も考えて、飲んでないお酒をヽ(;´Д｀)ノ
新政 飲み比べ
新政って、あか抜けてる感じするんですよね ワタクシには(笑)
最後の方に飲んじゃって、ダメだったかな？？
綺麗すぎるというか
ベージュラベルの、酒こまちを 使ったのが一番好きかな
まんさくの花は、同タンクからの、搾りタイミング違い！
写真撮ってませんが、一白水成 印象深かったですよ
彦兵衛 は、キレイな仕上がりでキレがいい
袋吊りのお酒は、雑味がまったくなくてバランス良く美味しい
今回も一人参加だったので、ちゃんとメモ取ったり出来ましたｗ
勉強したよー('◇')ゞ
でも、ちゃんと周りの方たちとも交流して情報交換など
お決まりのFacebook申請も致しましてまた新たなつながりが！
今年は、新しい場所新しい出会いなどちょっと心がけてます
面倒だったりしますけどね(笑)
そういう時期も必要なのですよね
ちゃんとお酒の勉強もバッチリです！
これをちゃんと、生かさないことにはねー(#^^#)
Ｃｉａｏ☆ (*^ー^)ノ
札幌市中央区南2条東1丁目1-18 M's EAST2 1F
電話：011-211-4565
営業：17：00～24：00
土・日・祝 ランチ 12：00～14：00
定休：月曜日
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
お酒の会、色々増えてます！
でも、全部は行ってられません！！！
時間もお金も限りがありますから(笑)
そんな中でも、厳選して参加したいものです
ＡＳＳＥは本格的な薪窯で焼くピザを提供するお店ですが
それと同時に、アツく！秋田の酒を推奨するお店であり
それが同時に楽しめるという素敵な空間でございます
その、会があるのは以前から気になっておりました
ちょうど予定も空いていましたので、参加しちゃいましたよ
元々秋田の酒好きですので
山本、天の戸、まんさくの花、新政、一白水成と
ワクワクのラインナップでございます
中でも、現地でしか買うことのでき無いお酒など目玉も有
飲む順番などなく、フリーテイスティングということですので
まずはリストをにらんでの作戦会議でございますｗｗ
最初に乾杯用のお酒をめいめいに注ぎます！
ワタクシは、出たばかりの うきうき山本から♪
最初、一杯目だからか乳酸香がふわっと感じられました
フルーティーな酸味があり、軽やかですっきり
アルコールも低いようなので、最初に選んでよかったかも
ピザが焼きあがる前に次へｗｗ
同じ蔵の、ゴージャス山本という酵母を使ったもの
丁寧にラベルに説明書きがあったので、丸写し
確かに、リンゴっぽい風味がありますね！
ピザも登場！ トマトのうまみが酒に合う♪
お次は・・・セクスィー山本(笑) チーズに合います
マルゲリータ！ こっちも合いますが
モッツアレラのフレッシュ感がもしかして？
と、うきうき山本に戻って合わせましたら、バッチリ！
楽しいですねー。美味しいお酒とマッチした時の爽快感
しらすのピザ！
シラスのピザとか、タラコスパゲティって、日本最高って思うｗ
シラスの出汁の感じと、ここの生地が旨い
日本酒にホントによく合うなと、感心してしまいますねー
そして登場した、ゴルゴンゾーラのピザ
新政のタイプＳにいいと聞きまして実飲♪
キレイにキレてピザがすすんじゃいますねーー
第一印象ではチーズの香を嗅いだ時に
濁りの”ど”で行きたいと思って合わせてみましたら
想像通り、うまい事融合して美味しいです
しかし、オーナー自らのおススメ
天の戸 美稲 では、驚く発見！！
ゴルゴンゾーラの香りが爽やかに引き立ち
カビの苦みがスッキリした！ これは凄い！！
濁りのようにバッチリ合うのもいいんだけど面白味は無い
でも、相乗効果でいい結果を出すってのは会心の一撃です
感動しました
もう一つの 天の戸 天亀
亀の尾って、渋いイメージなんだけど、落ち着いた風味
ラベルを見ると、一年熟成されたものでした
このくらい置いといた亀の尾の方が好きだな♡
そして、最後のピザは、デザート？キンカンのピザｗ
どんなかと思ったら、ほんのり柑橘のフレーバーが
後味爽やかで美味しい ここまで来てもまだ食べられる♪
そして、残り時間も考えて、飲んでないお酒をヽ(;´Д｀)ノ
新政 飲み比べ
新政って、あか抜けてる感じするんですよね ワタクシには(笑)
最後の方に飲んじゃって、ダメだったかな？？
綺麗すぎるというか
ベージュラベルの、酒こまちを 使ったのが一番好きかな
まんさくの花は、同タンクからの、搾りタイミング違い！
写真撮ってませんが、一白水成 印象深かったですよ
彦兵衛 は、キレイな仕上がりでキレがいい
袋吊りのお酒は、雑味がまったくなくてバランス良く美味しい
今回も一人参加だったので、ちゃんとメモ取ったり出来ましたｗ
勉強したよー('◇')ゞ
でも、ちゃんと周りの方たちとも交流して情報交換など
お決まりのFacebook申請も致しましてまた新たなつながりが！
今年は、新しい場所新しい出会いなどちょっと心がけてます
面倒だったりしますけどね(笑)
そういう時期も必要なのですよね
ちゃんとお酒の勉強もバッチリです！
これをちゃんと、生かさないことにはねー(#^^#)
Ｃｉａｏ☆ (*^ー^)ノ