スープカレー専門店 ドミニカ
札幌市中央区南1条西6丁目 第２三谷ビル1F
電話：011-231-0974
営業：月～金 ランチ 11：00～15：00(L.O.14：30)
ディナー17：00～21：00(L.O.20：30)
土・日 11：00～21：00(L.O.20：30)
定休：無
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
”インドへの道は遠のいた”（前記事）ものの
中南米へ思いを馳せる・・そんな昼下がりとなったある日
ワタクシ、正直スープカレーに詳しいわけではございません
美味しいし、ジャンルとしては好みですが
わざわざ、それを目指して出かけていくことは無いのですよ
しかも、夜の飲み歩きはたいてい勘が働くものの
ランチのお店選びってのはどうもピンと来ない
この日は、友人に連れられてとある中華屋さんへ行きましたが
惨敗！ ワタクシの都合上、日曜でないとランチは厳しい
すると、その条件を満たすお店というのが
街の中心部なら商業施設でないと、大変なのであります
で、お散歩の犬のように連れられてとあるビルの中へ
入り口には大きな”像”の像ｗ・・
古びたビルには、意外とお店が並んでいたのに驚き！
小さなドアを開けて入ると、目の前にカウンター
入り口から両脇には、テーブル席が広がる空間
！混んでいます！！！
何故か、外の閑散とした雰囲気には不具合に席が埋まっています
“姉さん事件です”！ いえ、事件ではありません
後でわかったのですが、どうやらミシュランに載ったとかφ(..)
店内は、黒？かダークブラウンのしっくい風で
天井には竹、壁側のベンチが赤で、椅子はバンブー
オリエンタル？ 意外と派手そうで落ち着いた内装は
学生街の食堂のような雰囲気を醸し出しています
スタッフさんも、家庭的な熟女？女将さんかしら？？
カギ状になった店内の奥に案内されると
『意外と落ち着く(￣▽￣)』 狭さは気にならないね
さて、スープカレーに慣れていないワタクシが困る場面
オーダーの仕方(;^ω^)
初見でメニューを熟読し素早くオーダーは至難の業なのよ
ですが、少しばかり混んでいて考える時間があった♪
理解すると至極簡単
まず、スープのベースを選ぶ
黄：オリジナル、黒：豚骨(濃厚)
白：豆乳(まろやか)、赤：トマト（すっきり）
それから、具。
チキン、ポーク、トントロ、ハンバーグ、野菜、豚シャブ、ラム
で、ライスの量
ここまで来て、ライスの量で価格が決まるシステム
（ラムは２００円増し）
そして、辛さを選びます 辛い物は段階で加算有り
他、トッピング(有料)も色々でカスタマイズできます
ワタクシは、黒、ポーク、並、辛さ３
辛さと旨さのバランスって大事ですからね～(￣▽￣)
オーダーが無事通りましてｗ
カウンターにある野菜サラダをセルフでいただくことが出来ます
ドレッシングは3種類だったかな？
サラダをつまんで待っていると割とすぐ カレー登場！
ご飯はターメリックライス
豚骨ベースと言っても、いわゆるラーメンのとは違い
さらりと、コクがあり選んだ具材とマッチング
ま、豚同士ですからね～ 良かった(#^^#)
スープがしっかりしていて美味しいです！
それほど味の濃さで力技を発揮していないのがいい
チーズトッピングもありだったかな？
お初だったので、冒険はせずに無難にまとめましたが
次回への欲が沸いてきますね
そして、食べながら気になったのが
果たして、カリブに像は居たかなぁ？？ということ
このお店のシンボルっぽいんですけどねーｗ
像って、アジアとアフリカのイメージだけど
そして、出汁にこだわったスープは日本ならでは
一体、何に由来してこの店名なのか・・・
知りたいような知りたくないような
嗚呼、ドミニカ
ドミ・ニカウ の顔が行ったり来たりの繰り返し
（ウルフルズ：ツギハギブギウギPVより）
Ｃｉａｏ☆(#^^#)
札幌市中央区南1条西6丁目 第２三谷ビル1F
電話：011-231-0974
営業：月～金 ランチ 11：00～15：00(L.O.14：30)
ディナー17：00～21：00(L.O.20：30)
土・日 11：00～21：00(L.O.20：30)
定休：無
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
”インドへの道は遠のいた”（前記事）ものの
中南米へ思いを馳せる・・そんな昼下がりとなったある日
ワタクシ、正直スープカレーに詳しいわけではございません
美味しいし、ジャンルとしては好みですが
わざわざ、それを目指して出かけていくことは無いのですよ
しかも、夜の飲み歩きはたいてい勘が働くものの
ランチのお店選びってのはどうもピンと来ない
この日は、友人に連れられてとある中華屋さんへ行きましたが
惨敗！ ワタクシの都合上、日曜でないとランチは厳しい
すると、その条件を満たすお店というのが
街の中心部なら商業施設でないと、大変なのであります
で、お散歩の犬のように連れられてとあるビルの中へ
入り口には大きな”像”の像ｗ・・
古びたビルには、意外とお店が並んでいたのに驚き！
小さなドアを開けて入ると、目の前にカウンター
入り口から両脇には、テーブル席が広がる空間
！混んでいます！！！
何故か、外の閑散とした雰囲気には不具合に席が埋まっています
“姉さん事件です”！ いえ、事件ではありません
後でわかったのですが、どうやらミシュランに載ったとかφ(..)
店内は、黒？かダークブラウンのしっくい風で
天井には竹、壁側のベンチが赤で、椅子はバンブー
オリエンタル？ 意外と派手そうで落ち着いた内装は
学生街の食堂のような雰囲気を醸し出しています
スタッフさんも、家庭的な熟女？女将さんかしら？？
カギ状になった店内の奥に案内されると
『意外と落ち着く(￣▽￣)』 狭さは気にならないね
さて、スープカレーに慣れていないワタクシが困る場面
オーダーの仕方(;^ω^)
初見でメニューを熟読し素早くオーダーは至難の業なのよ
ですが、少しばかり混んでいて考える時間があった♪
理解すると至極簡単
まず、スープのベースを選ぶ
黄：オリジナル、黒：豚骨(濃厚)
白：豆乳(まろやか)、赤：トマト（すっきり）
それから、具。
チキン、ポーク、トントロ、ハンバーグ、野菜、豚シャブ、ラム
で、ライスの量
ここまで来て、ライスの量で価格が決まるシステム
（ラムは２００円増し）
そして、辛さを選びます 辛い物は段階で加算有り
他、トッピング(有料)も色々でカスタマイズできます
ワタクシは、黒、ポーク、並、辛さ３
辛さと旨さのバランスって大事ですからね～(￣▽￣)
オーダーが無事通りましてｗ
カウンターにある野菜サラダをセルフでいただくことが出来ます
ドレッシングは3種類だったかな？
サラダをつまんで待っていると割とすぐ カレー登場！
ご飯はターメリックライス
豚骨ベースと言っても、いわゆるラーメンのとは違い
さらりと、コクがあり選んだ具材とマッチング
ま、豚同士ですからね～ 良かった(#^^#)
スープがしっかりしていて美味しいです！
それほど味の濃さで力技を発揮していないのがいい
チーズトッピングもありだったかな？
お初だったので、冒険はせずに無難にまとめましたが
次回への欲が沸いてきますね
そして、食べながら気になったのが
果たして、カリブに像は居たかなぁ？？ということ
このお店のシンボルっぽいんですけどねーｗ
像って、アジアとアフリカのイメージだけど
そして、出汁にこだわったスープは日本ならでは
一体、何に由来してこの店名なのか・・・
知りたいような知りたくないような
嗚呼、ドミニカ
ドミ・ニカウ の顔が行ったり来たりの繰り返し
（ウルフルズ：ツギハギブギウギPVより）
Ｃｉａｏ☆(#^^#)