飲み仲間の”春のお誕生会”にて
主役さんから差し入れいただいた古酒です♪
秋田：金紋 熟成古酒 山吹ゴールド
キレイな琥珀色♪完熟のフルーツのようなまろやかな酸味と膨らむ旨み
少し添加されたアルコールのおかげか、後味は爽やかにキレてゆく
熟成酒が好きなワタクシ好みのお酒です
みんなは「これは、紹興酒だね」なんて言ってましたが
紹興酒のような、カビというか土っぽさは無い
紹興酒よりは、ぜんぜん雑味はなくクリアな味わいです
ですから、珍味や、お刺身などにも意外と合います
写真忘れたけど、海鮮鍋なんかでも良い感じです
２０１３年のIWCで金賞を受賞したということで
海外でも評価が高いようですね
確かに、熟成酒はアイスワインなどに似たニュアンスもある
みんなは他のお酒に移ったので、まんまと一人占め(*^。^*)
その後、もう一人の主役の”カナねえさん”差し入れの
”あさ開き”濁りなどいただきました
フフフ。お誕生会なのに
主役の二人からの差し入れを飲んでた(笑)
自分で買うと偏るので、こういう差し入れは
とっても嬉しいチャンスなんですよね♪
Aさん、かなさんご馳走さまでした<(_ _)>
