中学生のとき・・・マグロおんなでした
え!( ̄□ ̄;) ってアナタ(///∇//)そっちじゃなくてよ![]()
まぁ、ストレートにマグロが好きだったって話なんですけど
幼いころより、我が家では肉より、魚中心の食卓で
時代もあるのかなぁ「たまにはお肉が食べたいな」
って思うくらいほぼ毎日サカナ天国 ある意味地獄だった
3年生くらいになるまで”ベーコン”ってクジラ肉だと思ってたし
肉のベーコンを食べたときのカルチャーショックたらなかった(汗)
今はお魚大好きですけどね♪
それでも、お刺身って子どもの頃それほどたくさん食べた記憶が無く
それが、中学生の頃家でマグロの刺身を食べて
急に目覚めたんですよ「刺身美味しい!マグロ最高」
そこで、貧しい我が家でしたが
食品の単価なんて知れてるじゃないですか
マグロのお刺身が頻繁に登場するようになるのですねぇ
が!しかしですよ
ある日、あれ??あんまり 美味しくないなぁと思うこともたまにあって
『お母さんの解凍のさせ方がわるかったのかな。冷凍ってあんまりおいしくないんだな』
などと、思ったりするようになってきてたりして
食べ過ぎたのも有るんでしょうかね 飽きてきてたのかな
そんなころ、父の実家秋田の八森へ行くことがあり
祖母が「チチョ☆マグロ好きだってなぁ。たべさせてあげるからな」
って言ってくれたんだけど
『・・・今はそうでもない』と言えず「うん♪」と返事をした
翌日、なんと家の台所に一匹まんまのマグロが登場!!
(-_\)(/_-)三( ゚Д゚)えーーー マジで??
家のすぐ下に漁港があったからね。買ってきてくれたらしいヽ(゚◇゚ )ノ
あれ?でも・・・ずいぶん小さくない?
ちょっと大きなカツオくらいのマグロをさばいて食べさせてくれたの
でもさ『!!あれ?コレ?なんか・・・酸っぱいよ。マグロなの?』
そう、それは悪くなっていたのではなくて、味覚の酸味ね
で、こうなるとワタクシが最初に美味しいと目覚めたマグロは
一体なんだったんだろう?
そして、マグロに色々種類があることを初めて知るんですよ
『種類が違ったのかな・・・』なんて
ワタクシのマグロブームは去って行き~ 大人になりました
大人になった今、時々食べるマグロのお刺身はご馳走
本マグロならなおよし!赤身が美味しい♪
そう思えるようになりました
もちろん日本酒には最高の肴です
ちなみに、東北の日本海側では本マグロが獲れます
特に、八森からもそう遠くない深浦ではクロ(本)マグロが有名
もしかしたら・・・あの時のマグロはクロの小さいやつだったのかな
ばあちゃん奮発してくれたんだなぁ ごちそうさん♪
