ブログをはじめて早二年
食べ飲み歩きをしていると
ブロ友、飲み友達はもちろんのこと
お店の人や料理人さん酒屋さんなど
飲食に関するさまざまな職種の方とお話しする機会があります
元来面倒くさがりで人見知りのワタクシですが
心掛けて出歩いた成果は何かしらあったのかと思ったりもする
そんな中で出会った若き料理人君がおります
前から「今度一緒に飲みましょう」って言ってたんですよ
前途ある若者は、職業柄なかなか時間が合わないので
なんとなくそのうちね～みたいになっていて
忘れてはいないのだけど、きっかけも失いかけていたら
「お久しぶりです元気ですか？・・・」のご無沙汰メール
ちょうど暇な日曜日だったもんなぁ
「そういえば、今日でもいいなら晩御飯食べましょう」
ということで、急遽二人で初のさし飲みをすることになりました
まずは・・・家がどこかも知らないので(;^_^A
とりあえず、待ち合わせはススキノ交差点近くの
Ｓｔ．Ｊｏｈｎ’ｓ Ｗood というアイリッシュ・パブで
年はずいぶん離れていますが、彼との共通点は渡英経験♪
待ち合わせにはうってつけかってことで、まずはビールで作戦会議
ハッピーアワーだった♪１パイントのプレモルが５００円はお得♪
どこへ行こうか、日曜日
結構飲食店はお休みも多い
札幌に来て一年ちょっとのT君はお店も良くは知らないらしい
「チチョ☆さんの良く行くお店がいいですね」と言われて
やっぱりここしかないか・・・ 日曜日やってるしσ(^_^;)
（人が思っているほど、お店知らないのよワタクシ）
ちょうど一週間ぶりに、またRICCO（南２西３ パレードビル2F）へ
ここをおススメしたかったのはいろいろ理由がありますが
気軽に一人で居られるお店は一軒は欲しいじゃない？
そして、ぜひ紹介したいRICCOメンズたちでした
東京からロンドンを経て札幌へ来たＴ君には
ここのNオーナーも昔渡仏していた経験もあり、人脈も広いし
なにかお話が合うんじゃないかなと思ったりして
Nオーナーはワタクシより年下の若者（？）ですが
なにか物腰の落ち着いた雰囲気が
ワタクシにとって【行きつけのバーのマスター】みたいな存在
もちろん話していると若くて”わんぱく”なところもありますけど
相方のソムリエ修行中のA君との掛け合いもほのぼのしてて良い
ワインのことも素人向けに説明もしてくれるし
小難しいことを言わないのも、気軽に聞けて良いところ
さすが、Nオーナーはいろいろ事情通でＴ君と共通の知り合いも多い
業界のつながりって・・・やっぱりすごい(＝◇＝;)
ワインを傾けながら、お料理を楽しみながらいろんな話ができたかな
サラダと白ワインから
ホワイトアスパラのグリル
豚のカツレツ
エミリアロマーニャ：ﾚ･ﾛｯｹ・ﾏﾗﾃｽﾃｨｱｰﾈ シジスモンド リゼルヴァ
豚ほほ肉のラグー 手打ちパスタ
見知らぬ土地で頑張るT君自身「まだ修行中」とのことですが
目標も見失いそうになりながらぼんやり暮らしている自分に
「このままでいいのか？」と教えてくれた気がする
若い人のエネルギーって一緒にいるだけでこちらも元気になる
（吸い取ってる？？(笑)）
その分バシッ！とご馳走してあげたかったんだけどね・・・残念(x_x；)
今回、Nオーナーの話も、自身考えさせられることが多かった
簡単に言うと、自分の身の程を知らないとなぁ・・・って思った
長く深くなりそうなのでここでは割愛させていただく(笑)
A君？？？(笑) 君はそのままでいいよ♪
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もう一人「修行してる」若き料理人の知り合いがいます
その後どうかな？がんばってるかなぁ 気になっているのですが
『今度ご飯、行きましょうね』 のまんまなの (^▽^;)
忘れてないからね～ヽ(;´ω｀)ノ
チチョリーナ☆醸造派は頑張る若者を応援していますo(^▽^)o
ちなみに、若者＝３９歳以下です 男女不問
季節の風景：八重桜が散り始めて、ライラックが満開！ライラックっていい香りがするのよぉ