先日、札幌市内の飲食店有志により共同開催されたイベント
”大みやぎまつり”へ参加（？）してまいりました
祭りの内容は、 8/31（金）・9/1（土）の２日間
宮城県の蔵元とその特約先の酒販店（札幌圏）がペアで参加飲食店へ在店
客は普段どおり来店する（一応予約）形です
蔵元さんや、特約店さんのお話を聞きながらサービスしてもらったり
出品のお酒はすべて一杯５００円でいただけるシステム
何店かある中で、ワタクシ達は8/31の”かけはしHANARE”さんへ
こちらは、新澤醸造店の『伯楽星』出品で、特約店は千歳市のさいとう酒店
という2者の組み合わせでした
伯楽星・・・どこかで飲んだことあるのだけど？という確認もあってね
お店に入ると左側のテーブル席スペースはいつもどおりの空間
ただ、入り口に法被を着たそれらしき人物がいらっしゃいます
ワクワクo(^▽^)o
まずはお通しで、枝豆の白和えが登場！
これ、白和え効果か使っている豆か、美味しかったなぁ
とりあえずのビールを注文して一心不乱に食べてしまいました
ほかオーダーは普通どおりメニュー表から
各席には本日出品の伯楽星４種のリーフレットがありました
もちろんほかのお酒も飲んでもかまわないんですよぉ（‐＾▽＾‐）
さて、日本酒に照準を合わせるべくお料理を注文
エイひれ一夜干しの炙り でロックオン！
肉厚のいいひれが来たよぉ 炭も用意されて自分で炙ります
これがまた、話しながらひっくり返しながら・・・いい感じですね
もちろんお刺身も少し食べたいので、三点盛りにしてみました
刺身もそろったところで、まず注文したのは、特別純米のひやおろし
昨年は震災のため販売されなかった秋のひやおろしです
思ったほど冷えていなかったのですが・・・実はこれが良かった！
山田錦を使っており、やはりしっかりコクと深みがあります
[シャープな口当たり]と解説されていましたが
どちらかと言うと”ドシっ”ときて”マロぉ～”っと流れる感じがしたなぁ
「あ、鍋食べたいなぁ」と思う感じ できれば ”カジカ”や”あんこう”
山田君の存在感はしっかりしています
後から、一緒に行った酒師匠のゴッドネエサンが注文したときは
もっと冷えていて、シャープさと、気のせいか酸が強く感じました
「さっきと全然味が違うねぇ！ さっきのほうが飲みやすいかも」
違うとしたら、冷え具合しかないんですよぉ そんなに違うものなのか
日本酒って面白い φ(．． )
さて、酒も入っていい調子になってきて追加のオーダーしちゃいます
月見つくね なんと卵が・・・温泉卵（笑）珍しい
そして次には、純米吟醸のひやおろし
ボトルネックに赤いカエデのシール
もはや、ひやおろしが飲めるなんてねぇ
とはいえ、こちらの蔵では２年ぶり、新しい蔵での初ひやおろしですから
米は『蔵の華』という宮城産の酒造好適米
最近は各地でオリジナルの好適米作りをがんばっていますね
でもさすがは宮城、酒どころ、米どころ
香りはそれほど強く立ち上る感じではありませんが
純米吟醸らしい、口当たりの爽やかさと、キレの良さ
米の旨みもありますが、変な甘さの無い感じが飲みやすく
この伯楽星というブランドが、究極の食中酒という所以がわかります
歯にもやさしく（？笑）だし巻き卵
甘味の強くない、ワタクシ好みの味
そしてまだ炭があるうちに炙りモノで、舞茸とイカの一夜干し
「♪肴はあぶった、イカでいい～♪」なんていかにも、さらに酒モード
ワタクシは特別純米酒、ゴッドネエサンは純米吟醸を
特別純米は、ひやおろしよりも全然軽やかで
[バナナのような穏やかな香り]と解説されていましたが
なるほどフルーティーな感じしましたね これは香りのせいなのか
４種飲み比べてみた結果・・・ワタクシは一番特別純米のひやおろしが好みでした
所詮、酒素人。山田君のわかりやすさが良いのかもね ちと濃いんだけど（笑）
その他･･･東北のお酒をいただきました♪
秋田県：ゆきの美人 美郷錦 純米吟醸 生 （ネエサン・オーダー）
宮城県：萩の鶴 美山錦 特別純米酒 ひやおろし（ワタクシ・オーダー）
（;´▽｀A`` 伯楽星さんいらしたけど、こちらの二つも美味しかったなぁ
いや、もうこの時点では何を飲んでも一緒だったのか（笑）
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途中、若き杜氏さんにも色々お話聞いて貴重な会でした
震災後は本当に大変だったようです
一年後の3.11には、何箇所も回って仏様に手を合わすというお話
（大災害の為、親戚、友人、知人の命日が重なっているんです）
それほど一度にたくさんの方が周りでなくなったと言う事実
それでも、すぐさま蔵を移転し醸造に取り組んだ苦労は
創業明治６年と言う歴史から考えたらとてつもなく大きな決断だったと思います
もちろん、震災は計り知れない被害を及ぼしましたが
新しい蔵の立ち上げには、公募はしていないのにも関わらず
全国から５００件余りのボランティア志願の連絡（メール）があり
そのうち約１００人は北海道からという高割合で
杜氏さんもそれを恩に感じて
「北海道のイベントには断らずに、必ず顔を出したい」と言っておられました
新しい縁、絆はしっかり芽吹いたようですね
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さて、かけはしHANAREさんのトイレに気になる貼り紙が
銘酒きき酒会 in SAPPORO （主催者？ 地酒屋 醸さん HP）
平成２４年９月３０日（日） 15：00～18：00
東京ドームホテル札幌 B2クレストホール
会費前売り制 2,000円 （上記HPに取扱飲食店など掲載）
秋はまたイベント目白押し・・・・ 貧乏ヒマナシo(；△；)o
