北海料理 古艪帆来（コロポックル）
http://www.koropokkuru.co.jp/ninki.html
札幌市中央区南四条西4丁目 松岡ビル 2F
電話：011-241-4646
営業：月～木 15：00～23：30 金・土 15：00～0：30
定休：元旦
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久々に来ましたぁ
早い時間は、オジ・リーマンであふれかえっているお店
今日は二次会と言うことですんなり入れました
利き酒士さんがいて日本酒が充実していますし、季節のお刺身などお手ごろに食べられます
でも、仕切りなおしはビール・・・いや！たまにはビンビールで
サッポロ・クラシック（北海道限定） を注文して「つぎつつがれつ」
ビンビールは、炭酸が効いていて暑い夏にはいいねぇ
そうして、この店自慢のラーメンサラダ（美味しいよ！）など注文
お酒
4人別々のものにしました
福岡：繁桝クラシック 特別純米 +1 ラベルもステキ☆燗にも向いているようですが、冷でも良し
福岡：庭の鶯 純米吟醸 +4 ワタクシこのお酒大好きです 今時期の鶯は大きい画でした
札幌：十一州 吟醸（吟風） +3 吟風・・・最近外れないなぁ 酒造会社さんもがんばっています
ワタクシは「きんてきー！」っと言ったらメンバーのおじさまが 『え？Σ(ﾟдﾟ;)』って・・・
「あーーーそっちのキンテキ じゃないですよ！
金の滴です」
「ああ、それなら良かった
」とお許しをいただきました
北海道の酒米：彗星を使った、新十津川町のお酒です
この新十津川というのは、約120年前に奈良県の十津川村が水害で全村壊滅状態になったときに被災した村民約600戸がこの地に入植して作った村で十津川の名前を残したところです
「新十津川物語」って本やドラマにもなっていましたよね
今回いただいたこの「金滴彗星」は
米どころ新十津川で作られた酒造好適『彗星』を小ロットの手造りで仕込まれたお酒とのことです
香りもさわやかで、中辛かな？
ほんのり甘みが感じられますが、後味はスッキリで飲みやすいお酒でした
生酒なので、のみ応えもばっちりです これいい！
そして、大好物の「にしん漬け」 盛がいいよ♪
本来冬の保存食だったのですけどね
夏に漬けると醗酵がすすみすぎて難しいはずなのだけど・・・夏に冷酒でいただけるのはありがたい
さすがに、焼肉屋の後の二次会だったのであまりたくさん食べ飲み出来ませんでしたが
ちょうど良く美味しいものだけいただいたって感じでしょうか
それにしても、「にしん漬け」
『今度自分で作ってみようかなぁ』って、初めて思った気がします
思ってるだけじゃぁダメなんだよなぁ
