今日は『National Cordon Blue Day』
今朝も,もう4月とは思えない気温。そして、天気悪いな…ってか、今週はあまりいい天気の日がないんだね10:00過ぎから、みぞれ?その後、雪になり、大粒のぼたん雪に 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 🌸 今日は、『National Cordon Blue Day』。National Cordon Bleu DayIf the Blue Ribbon is a sign of excellence, then National Cordon Bleu Day is a celebration of consistent excellence, and we’re grateful indeed!nationaltoday.comコルドンブルーとは、何ぞや・・・鶏胸肉、豚肉、子牛肉のいずれかで作られ、叩いた肉に、ハムとチーズを挟み、パン粉を付け、揚げるか焼いたシュニッツェル(カツレツ)。通常、ディジョンク リームソースと共に食べるそう。なので、こちらのDision Mustardを使って、ソースを作ってみたわ。maille.jp : マイユ : マスタード,ビネガー,酢漬け野菜マイユは、フランス高級ワインの産地としても名高いブルゴーニュ地方のディジョンに拠点を構え、260年の歴史を誇る調味料ブランドです。(マスタード, ビネガー, 酢漬け野菜)www.maille.jp完成~カットするとこんな感じ美味しかったかなりボリューミーだったけどね・・・。