トマト。

おなつの両親は

弘前のとある場所でお食事処をやっております

純朴な和食の小さなお店ですが

つい先日そこで

弘前の農村活性化推進協議会で行った

『ひろさき農業』体験ツアーの

トマトの試食会を行いました

弘前に住むトマトの農家の方が、参加者の方々に

畑の状態に合わせて肥料を調整する溶液土耕栽培システムについて説明をし、

私の父が作った、トマト料理を試食したそうです

残念ながらはないのですが

そこで出した

『さばのトマト味噌煮』

『トマトグラタン』

『トマトステーキ』

とっても好評だったみたいです

さばのトマト味噌煮は私も食べてみたのですが

普通のさばの味噌煮よりサッパリしていて

すごく美味しかったです

青森県はとっても田舎ですが

野菜やらりんごやら海産物やら

美味しい食べ物が豊富なので

青森に生まれて幸せだなぁーと

つくづく感じます

新幹線開業ももうすぐだし

春馬くん効果にもあやかり

もっともっと活性化してくれるといいなぁ