今日のこぽこごはんは
根菜混ぜごはん～たらこのせ～
焼き塩サバ～梅おろし添え～
大根菜とひじき煮のすり胡麻和え
新玉ねぎの酢ラだ
たっぷりネギの和風スープ
エリンギ、ゴボウ、新筍のだし漬の残りを刻んで混ぜごはんに。ごくごく薄味なので塩気のたらこ、香りに刻みネギをのせて。
大根おろしに叩いた梅を加えただけ。お魚がさっぱり頂ける!
いつものすり胡麻和え。
新玉ねぎの酢ラダは、生で食べるつもりが酢と酒を入れ間違えて、仕方なくアルコールを飛ばす為にレンチン…
結果、これはこれで有りかな♪砂糖、塩、和風出汁、酢、(酒)で、加熱した分玉ねぎの甘味がより出たし…
結果オーライ
和風出汁、昆布茶、みりん、胡椒。胡椒を入れると味がしまって
食べ合わせって非常に大切だ！といつも思う。一品に凝った味付けをするより、おかず、ごはん、おかず、ごはん、汁物、ごはん～な感じでお口の中でモグモグして出来る味が一番大切で重要だと思う。だから、ばっかり食べの食べ方は口の中で出来る味の新しい発見が出来ないからすごくもったいないなと思ってしまう。今日みたいに混ぜごはんだけでもいいけど、さらにたらこを混ぜて食べたらどうかな♪とか、すり胡麻和えとお口の中でモグモグしたらまた、違う混ぜごはんが出来るなぁとか。そこに、ネギの和風スープが一緒になったら…
とか。
とにかく、お口の中での味のハーモニーがこぽこごはんには不可欠!！
こぽこさんはこれからもお口の中でのモグモグハーモニーを大切にごはん作り続けます！！
明日のこぽこごはんは何にしよおぅかなぁ～!!
根菜混ぜごはん～たらこのせ～
焼き塩サバ～梅おろし添え～
大根菜とひじき煮のすり胡麻和え
新玉ねぎの酢ラだ
たっぷりネギの和風スープ
エリンギ、ゴボウ、新筍のだし漬の残りを刻んで混ぜごはんに。ごくごく薄味なので塩気のたらこ、香りに刻みネギをのせて。
大根おろしに叩いた梅を加えただけ。お魚がさっぱり頂ける!
いつものすり胡麻和え。
新玉ねぎの酢ラダは、生で食べるつもりが酢と酒を入れ間違えて、仕方なくアルコールを飛ばす為にレンチン…
結果、これはこれで有りかな♪砂糖、塩、和風出汁、酢、(酒)で、加熱した分玉ねぎの甘味がより出たし…結果オーライ
和風出汁、昆布茶、みりん、胡椒。胡椒を入れると味がしまって
食べ合わせって非常に大切だ！といつも思う。一品に凝った味付けをするより、おかず、ごはん、おかず、ごはん、汁物、ごはん～な感じでお口の中でモグモグして出来る味が一番大切で重要だと思う。だから、ばっかり食べの食べ方は口の中で出来る味の新しい発見が出来ないからすごくもったいないなと思ってしまう。今日みたいに混ぜごはんだけでもいいけど、さらにたらこを混ぜて食べたらどうかな♪とか、すり胡麻和えとお口の中でモグモグしたらまた、違う混ぜごはんが出来るなぁとか。そこに、ネギの和風スープが一緒になったら…
とか。とにかく、お口の中での味のハーモニーがこぽこごはんには不可欠!！
こぽこさんはこれからもお口の中でのモグモグハーモニーを大切にごはん作り続けます！！
明日のこぽこごはんは何にしよおぅかなぁ～!!