今日のこぽこごはんは
鰯と新筍のつくね入り葛切りうどん
サーモン、マグロ、新玉ねぎのマリネ×燻味塩
大根菜とひじき煮のすり胡麻和え
つくねは、鰯、豚ミンチ、豆腐、新筍の根元部分、生姜、酒、塩、胡椒をがっーと混ぜて。香ばしく焼いたもの。 たっぷりの和風出汁にクレソン、白・青ネギ、削り節もたっぷり！
マリネは、新玉ねぎスライス、EXV オリーブオイル、酢、昆布茶、胡椒を合わせてレンジに2分ほど加熱。冷ましたところにサーモン、マグロ、例の燻味塩を加えてディルウィードを仕上げに。
燻味塩さん……すごいいい仕事なさってくれました～!! 思ったよりも香りはきつく無くて、全体的に味にコクや甘さが加わるような…。袋を開ける前からなんかちょっと、ラッパのマークの～正露〇…ちっくな香りが漂ってたから若干ドキドキしてたけど、食べる時は、気にならないから大丈夫！
美味しい！
つくねも燻味塩さんをちょちょっと付けて食べてみたらこれもなかなか美味しかった～!
また、燻味塩さん色々試してみようっと！！
明日のこぽこごはんは何にしよおぅかなぁ～!!