今日のこぽこごはんは
☆春雨野菜スープカレー
☆だし漬けブロッコリーの牛肉巻きサラダ仕立て
☆春菊とひじき煮のすり胡麻和え
スープカレーは ニンニク、生姜、新玉ねぎ、トマト、赤・緑ピーマン、エリンギ、薄揚げ入り。牛肉巻きの焼き汁でじっくり玉ねぎを炒めて～ 少しマイルドにしたかったから豆乳も加えて～ 仕上げにガラムマサラ、カイエンヌペッパーで風味をアップさせて。
はぁぁ～ いい天気だなぁ…!! シーツもすぐ乾いたし お布団もフワフワぽかぽか～!! お洗濯日和だわぁ～!!
明日のこぽこごはんは何にしようっかなぁ～!!