番組でご紹介した10店のホットケーキのうち、
いよいよ終盤の純喫茶編に入りました！
東北新幹線の開業時から赤羽で愛され続けている
老舗のフルーツパーラーで、
ほっこりやさしいホットケーキをいただけます♪
自主制作のホットケーキ喫茶取材本
「ホットケーキTrip」にも掲載させていただいたお店。
フルーツサンドやフルーツパフェなど、
マスターが毎朝仕入れている
新鮮なフルーツを使ったメニューが揃います♪
そしてホットケーキも、創業当初から愛され続けている人気のメニュー！
￥900
型を使っていないのに、キレイな厚さと丸さ！
マスターのやさしいお人柄が現れるような、
やさしいフォルムのホットケーキ◎
そして同じくらい存在感あるのが色とりどりのフルーツ！
苺、オレンジ、キウイ、パイン、スイカ、メロンなど
たくさんのフルーツと一緒にいただくことができます！
ホットケーキにまぁるいバターを乗せて
（バターマルメという板状の道具を使って、
マスターが一つ一つ手作業で丸めたもの！）
シロップを注いで、いただきます！
小麦粉、卵、少なめの牛乳とシンプルな材料で作っており、
表面はさっくりと香ばしく、中は粉がみっちり詰まっている！
粉感がしっかりありつつ、やさしい素朴な味わいです♪
生地自体の甘みは控えめなので、シロップを足してちょうど良い甘さ◎
さらに、みっちりホットケーキに相性抜群なのが
フルーツのみずみずしさ！
どれも甘くてジューシーで、
みっちりしたホットケーキとジューシーなフルーツのループは最高♡
お腹がしっかり満たされつつ、
やさしいホットケーキとたくさんのフルーツを食べられた充足感！
お昼頃は仕込みのため受付をストップされるタイミングがあり、
（大体1時間ほどで再開されます）
夕方は材料がなくなると早めに閉店されることもあるので、
確実に伺いたい方は午前中のうちにお店へ入ることをオススメします◎
10:00〜18:00
東京都北区赤羽台3-1-18
埼京線・京浜東北線・高崎線・宇都宮線 赤羽駅から徒歩5分
南北線 赤羽岩淵駅から徒歩6分
