マツコの知らない世界にご出演いただいた
厚焼きホットケーキ、3店目！
実は初めてお伺いしたのはそんなに前ではないのですが
初訪問のときから心を鷲掴みにされて…！
今回ご出演いただけ、The Tee Tokyoさんとのご縁もできてとっても嬉しいです！
夜8時まで営業なので（ホットケーキはラストオーダー18:30）
仕事帰りに行けてありがたい…！
黒板に可愛いメッセージやチョークアートが♡
もうすでに素敵…！
まず入ると販売している茶葉が並び、その種類に圧倒！
（これはテーブル席側から見た光景ですが、
棚の向こうから見るともっとすごい）
カウンター席かテーブル席、好きな方を選ぶことができます◎
ホットケーキを焼くところや紅茶を淹れるところが
目の前で見られるカウンター席も好きだし、
ゆったり落ち着いて過ごせるテーブル席も魅力♪
↓これはテーブル席
こちらがホットケーキ！
「究極」のネーミングに高まる期待！
紅茶を一緒に頼むことが必須なのですが、
紅茶専門店というだけあって、ラインアップが魅力的！
ティーフリーとは、店員さんのお任せで
色々な種類の紅茶を少量ずつ淹れてくださるというもの。
ティーフリーのみもあるし、紅茶＋ティーフリーのパターンもあります◎
スッキリした味わいで、口の中が整う…
ティーフリーは茶葉の説明をしながら淹れてくれます。
「アプリコットロンドン」「白桃ジャスミン」
「神楽坂のりんご」「アーモンドアールグレイ」などなど
（他にも推定100を超える種類あり）
ネーミングも素敵ながら、茶葉ごとに異なる香りに癒される…
飲み切ると、また別の紅茶を淹れてくださいます。
これまでティーフリーとは別にいただいたのが「モリンガティー」
ポットの中にモリンガの葉（？）
スッキリしながらやさしい味わいで癒される…
そしてこちらは、こんなに美味しいミルクティーを飲んだのは初めて！
というくらい衝撃を受けた「ミルクティー」
オススメしていただいたアップルパイの香りがする茶葉に。
沸騰したミルク100％の中にたっぷりの茶葉を入れた贅沢なミルクティーは、
ミルクのまろやかさと生クリームのクリーミーさが溶けあって、
甘いリンゴやシナモンのフレーバーもしっかりと感じます。
少し良いお値段はするのだけど、これはまた頼みたい！頼む！！
…と、紅茶をしっかり堪能していると、
ホットケーキの焼き上がりなんて体感あっという間！
まずはホットケーキのお供になる3種のティーソース
（キャラメル、アールグレイ、ベリー）と塩がやってきます。
ソース単体でかけるのはもちろん、組み合わせると
生クリーム＋ベリーでショートケーキ風、
塩＋キャラメルで塩キャラメル、
さらにはバター＋アールグレイ＋生クリーム＋塩で、みたらし風にもなるのだとか！
どう食べようかワクワクしていると、ホットケーキがやってきました！
ティーフリーSet
￥2850
この厚みと角の揃ったキレイな丸、焼き色に感じる存在感！
お店の焼印から放たれるオーラ！
ほっかほかの、ふっかふか、むちっと感やしっとり感も同居していて、
生地がふわ〜んと口の中でほどけながら、粉の甘みが広がります(*´∇｀*)
表面にたっぷり溶けたバターのコクもたまらない！
アールグレイのソースは、紅茶のオトナな味わいが香り、
甘みもあるけど後味スッキリしていて甘すぎない◎
さらにバター・塩・生クリームを加えると、
確かにみたらし風の甘しょっぱさとコクを感じる！
ベリーのソースは、ほのかにフルーティーな甘みがあり、
なめらかな生クリームと合わせるとまるでショートケーキ！
キャラメルソースは、キャラメルの濃厚さやほろ苦さがありつつ、
後味に紅茶のスッキリした味わいが抜けていきます。
別添えの塩をかけると、塩キャラメルに！
どのソースも味わい深さを感じながら、
ホットケーキにスッとなじみ絶品です♡
まずは生地自体をシンプルに味わいたいし、
どの組み合わせにしても絶品だし、一枚じゃ足りないくらい！
だけど一枚でしっかり満腹感と満足感が得られる！
ホットケーキ好きの方も紅茶好きの方も満たされること間違いないので、
ぜひぜひお店へ行ってみてください♪
11:00〜20:00
東京都新宿区箪笥町30
都営大江戸線 牛込神楽坂駅から徒歩2分
東京メトロ東西線 神楽坂駅から徒歩6分JR中央・総武線 飯田橋駅から徒歩15分
