パンケーキが好きで、形にされている方って本当に尊敬する！
パンケーキを愛する店主さんが開催する、
ワンデイカフェへ行ってきました♪
店主さんは、Instagramでフォローさせていただいていて
店主さんのアカウント店主さんご自身がパンケーキの食べ歩きをされていて、
パンケーキ好きが高じてご自身でも作られるようになり、
昨年から数ヶ月おきに間借りスペースでワンデイカフェを開催！
今回ようやく予定が合って行けました…！
場所は、足立区の竹ノ塚にある「ブックカフェ ハレキタザワ」さん。
↑こんな素敵空間で、パンケーキが食べられちゃいます！
私は最寄の竹ノ塚駅…ではなく、
なぜか一つ前の西新井駅で何の疑問もなく降りてしまい、
駅からマップ頼りに歩いてる途中で
「あれ？途中のウエルシアに寄りたかったけど、なくない？」
と前日調べたルートと違うことに気づいたのだけど！(◎_◎;)
カフェは竹ノ塚と西新井の中間（やや竹ノ塚寄り）なので事なきを得ました（笑）
辿り着けた安堵、そしておしゃれな外観に気持ちが高まる！
利用するには入館料300円を支払い、
店内の本を読みながら、
給茶機から飲み物がフリーに飲めるスタイルで
（今回の場合、入館料＋パンケーキ代金が必要です）
ワンデイカフェのように、貸し切りできるスペースとしても利用可◎
毎回ワンデイカフェのパンケーキメニューは異なり、
今回はこちらの2種類から選べます♪
事前にWeb予約が必須で、その際にメニューも伝え済み◎
どちらも美味しそうで迷ったけど、
この時期ならではの春らしい桜にしました！
ホットプレートにぽてっと並んで焼かれていくパンケーキ♡
できたてほやほや！やってきました！
￥1500
3枚重ねた生地に、たっぷりの桜のクリーム♪
ほんのりピンク色で、桜の花をちょこんとのせて可愛らしい♡
桜あんを包んだ求肥も春を感じられて美味しそう！
ふわくしゅっとしたやさしい生地で
生クリームはパンケーキにゆるやかにまとい、やさしくなじみます♪
ほのかな桜の塩気が春の優しさを感じて美味しい(*´∇｀*)
桜あんは、まったりしながらなめらかで、
桜の塩みもあって美味しい♪
求肥がもっちもちで厚みがあるのも嬉しいところ！
味のアクセントになるのが、スパイスカラメルナッツ！
カリッと食感とナッツの香ばしさ、
カラメルのほのかな苦味が全体をキリッと引き締めてくれる！
ボリューム、バランスともに程よくて、美味しくいただきました♡
本当好きで自分で作って、お店までされるのすごいなぁ(*☻-☻*)
今後の開催予定は、Instagramからチェックできます！
東武伊勢崎線 竹ノ塚駅から徒歩14分
