移転前に行っておきたい
ノスタルジックな気分に浸れる
老舗洋菓子店へTrip★
原宿に行くとよく通りかかっていた「コロンバン」さん。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20200130/00/nuts-pancake/25/6a/j/o1080080914704577602.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20200130/00/nuts-pancake/47/c3/j/o0668050114704577623.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20200130/00/nuts-pancake/a6/78/j/o0820061514704578081.jpg?caw=800)
山手線 原宿駅から徒歩3分
なんと53年前から原宿にサロンを構えている老舗洋菓子店で、
70年前のレシピを忠実に再現して作られたホットケーキがいただけるんです![ホットケーキ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/273.png)
![ホットケーキ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/273.png)
そんな歴史ある代物、ホットケーキラバーとしては食べなきゃ!
と思っていたのですが…
その原宿サロンが2020年2月16日をもって一時閉店されるとのこと。
建物は地区の再開発のため解体されて、お店は原宿のどこかに移転されるそうです。
歴史のあるこの店舗での営業はあと少し。
これは行かなきゃ…!
colombin 原宿本店サロン (コロンバン)
この日は奇しくも、1月25日のホットケーキの日![ホットケーキ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/273.png)
![ホットケーキ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/273.png)
そんな日に歴史あるホットケーキが食べられて嬉しい![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
お店の入り口には一時閉店のお知らせが張り出されていました。
開店10時とともに入店。
すぐに何人かお客さんが入ってきて、皆さんお一人でくつろがれている様子![ひらめき電球](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/089.gif)
![ひらめき電球](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/089.gif)
優雅で風格のある雰囲気にうっとり![照れ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/027.png)
![照れ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/027.png)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20200130/00/nuts-pancake/25/6a/j/o1080080914704577602.jpg?caw=800)
早速ホットケーキを注文!
以前は頼める時間や数量が限定されていたみたいだけど、今は終日提供しているようです![ひらめき電球](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/089.gif)
![ひらめき電球](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/089.gif)
それからハチミツ!
コロンバン原宿サロンの屋上には養蜂場があって、
そこでとれたハチミツを使ったメニューが食べられるのです![コスモス](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/058.gif)
![コスモス](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/058.gif)
まず運ばれてきたカトラリーと紙おしぼり。
コロンバンさんの店名入り!
続いてドリンクがやってきました![ジュース](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/221.png)
![ジュース](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/221.png)
原宿はちみつジンジャーレモネード
¥770
¥770
甘みは控えめで、レモンの爽やかさとジンジャーのピリッと感がある![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
そしてハチミツが、まろやかにまとめてくれている感じ![イエローハーツ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/515.png)
![イエローハーツ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/515.png)
じんわり体に染みる美味しさ![照れ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/027.png)
![照れ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/027.png)
コロンバンのホットケーキ
¥825
¥825
これが70年前からあるホットケーキ…!
現代のホットケーキの姿と変わらない!
ホットケーキは、ずっと昔から今の形のまま愛されてるんだなぁ。
熱でどんどんバターがとけていく![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20200130/00/nuts-pancake/47/c3/j/o0668050114704577623.jpg?caw=800)
メープルシロップが勢いよく出過ぎた!!
一見薄めかと思った生地は、切ると見た目以上にぶあつい![びっくり](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/014.png)
![びっくり](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/014.png)
そして、布団のようにふっかふかで美味しい![ルンルン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/087.png)
![ルンルン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/087.png)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20200130/00/nuts-pancake/a6/78/j/o0820061514704578081.jpg?caw=800)
甘みは控えめで粉の風味がやさしい![ラブラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/084.png)
![ラブラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/084.png)
バターは柔らかくなっているからスッとなじんで、コクと塩気が加わるし
メープルシロップをかけて甘みがジャスト![OK](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/119.png)
![OK](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/119.png)
このレシピが掲載された1950年当時の「暮しの手帖」の記事がネットで紹介されてたので、
当時に想いを馳せながら食べる![照れ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/007.png)
![照れ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/007.png)
王道でシンプルで、ふかふか食感が美味しいホットケーキ。
70年前からこんなに美味しいものがあったなんてすごいなぁ!
移転した先でもこのホットケーキが提供され続けて、
80年経っても100年経っても受け継がれていきますように![お願い](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/517.png)
![お願い](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/517.png)
colombin 原宿本店サロン ![”星上”](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/limited/577.png)
![”足黄”](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/limited/578.png)
![”星上”](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/limited/577.png)
![”足黄”](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/limited/578.png)
![電車](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/126.gif)
※訪問時の情報です。