★パンケーキのスタンプラリー★
パンケーキツアーズⅣ レポ ＊７＊
串からひとつ、ふたつ
お団子？いいえパンケーキなんです！
COCONOMA SEASON Dining
(ココノマ シーズンダイニング)
ホテル＆レジデンス六本木の一階にあります、ココノマさん
たっちゃんずとのコラボパンケーキとチョコパンケーキを堪能した９ヶ月ぶり！
前回はラグジュアリーな雰囲気のエリア(？)でしたが、
今回は通りに面した窓側のお席
ここのツアーズパンケーキは、絶対食べなきゃと思ってました！
だって…
こんなパンケーキ、見たことない
～きな粉クリームと３種ソース添え～」
￥1296
パンケーキ！変幻自在すぎる！
お団子に見たてたコロコロンの抹茶パンケーキ
支えているのは、きな粉クリーム
色とりどりのフルーツや、
ソースが３つもあるの嬉しい
左から、黒蜜、メープル、ハチミツ入り練乳
えぇ～…
それぞれどんな味になるんだろう
それぞれどんな味になるんだろう食べる前からワクワクが止まらない！
奥で既に食べ始めてるのはうちの妹w)
いただきます
最初は、ふわっとした食感から、
中を噛むほどもっちもっち！！
一見普通の生地なのに、頬張るとまるでお餅みたいにもっち♪もっち♪もっち♪
生地にお餅が練りこんであるみたい
でもちゃんと、パンケーキ生地の感触もするんです
そして、程よい濃さの抹茶味
豊富なトッピングを使って、お団子パンケーキを彩っていきましょ
私が大好きな和食材きな粉クリーム
きな粉クリーム
きな粉のやさしい風味と甘さが、ふわぁ～ん
さらに食感のアクセント！ナッツかな？
そしてソースたち。
最後まで残すようにちまちま使ってたら、意外に余ってしまったので
余すとこなく堪能するためにも豪快にかけちゃってOK
グッと濃い味をくれる、黒蜜。
これは完全に和菓子になりますね
パンケーキの王道、メープルはさすが
和の甘さにも抜かりなく合う
それから一番気になってた、ハチミツ練乳～
ミルキーな練乳の甘さも、抹茶によく合う～～
考えてみれば、抹茶のカキ氷にも練乳かけますもんね
あわないわけがない
もはや好きすぎて、ディップ(*´艸`*)
イチゴにも絶対あう！黄金！鉄板！
てことで練乳がけ
他にもシャキシャキ食感が残るリンゴのコンポートに、
さっぱりキウイ＆ブルーベリー
バナナはカリッと甘くキャラメリゼ
もっちり、むっちり、和の甘さを堪能しながら、
さっぱりフルーツの口直しも挟んで
ひとつひとつは小さいけど、９個食べればお腹の満足感もバッチリ
お団子とパンケーキ
斬新すぎる組み合わせだけど、
こうも相性よくなじんで、絶大なる美味しさを発揮するとは。
“温故知新”
(すいません、使い方に自信はありません…)
そんなパンケーキでした
◇ COCONOMA Season Dining ◇
7:00～25:00パンケーキ提供時間
平日14:00～23:00、土日祝11:00～23:00
休：なし
東京都港区西麻布1-11-6 ホテル＆レジデンス六本木1F
日比谷線、大江戸線 六本木駅から徒歩6分千代田線 乃木坂駅から徒歩8分◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇