★パンケーキのスタンプラリー★
パンケーキツアーズⅣ レポ ＊４＊
そうなの！層なの！
(のっけから空気冷やしてどうする)
冷え切った雨の中
向かうは恵比寿
これぞハイブリッド！！
なパンケーキに出会えました
GRANO DELICATESSEN BAR
(グラーノデリカテッセンバル)
※ツアーズ開催は恵比寿店のみです
お初まして、
恵比寿ガーデンプレイス(駅直結の連絡通路に感動
)
)そしてグラーノデリカテッセンさん
外は雨でも明るく落ち着くお店にゆったり
お外はテラスも！夏の夜とか気持ち良さそう
ツアーズパンケーキを別メニューで確認
レギュラーのパンケーキやご飯も美味しそうだなぁ～
もともと薄焼きスタイルのこちらのパンケーキ。
そのグラーノデリカテッセンさんがハイブリッドパンケーキを作ると…
持ち味を100%生かした、ミルクレープ×パンケーキの完成です
「苺のミルクレープ・パンケーキ
バニラアイストッピング」
￥1300
薄焼きパンケーキを何枚も重ねたタワーの登場
でーーんっとバニラアイス
生地も小ぶりだけど、アイスの割合も大きい
上から見るとこんな
イチゴとクラッカーのカケラを散りばめて
生地と生地の間には…
たっぷり苺カスタード
見れば見るほどスゴイこのパンケーキ
このパンケーキ
………
…切るのがもったいないww
…いや、切りましょう。
ナイフを振り下ろすと
アイスがとろけ
クラッカーがザクッ！
→からの、ふかっ
こんなんなりましたーー
きゃーいちごーー
生地の層はなんと10枚！
この薄焼きパンケーキ、どんな食感なんだろう？
ぱくっ
とろっ！？
薄くてしっとりした生地の層が、
口の中でほどけては重なりあって
新・食・感！！！
さらに苺カスタードが層の間になじんでいるから、
しっとり生地と一緒にとろけるように混ざるのです
さらに間からフレッシュな苺の果肉がこんにちは
まさにパンケーキとミルクレープが融合した、ハイブリッドパンケーキです
でも生地にもっちりさもあり、クレープよりは厚いから食べ応えアリ
この食感にやみつき
にしても、生地から独特な風味がするような？
なんだろう？なんだろう？
表現しきれないので、食べて確認してください(丸投げ)
それから
「バニラアイストッピング」ってメニュー名にあえて書いてあるくらい、
アイスも超絶品
バニラビーンズのツブツブがその証
バニラ感が高く上品な甘さ
たっぷりあるので、パンケーキと存分に絡めてご賞味ください
そしてとろける薄焼きパンケーキに大事なアクセント
全粒粉のクラッカー！←なのかな？←曖昧かい
さっくさく食感
素朴な味わいでほのかな塩気
ミルクレープパンケーキ＋バニラアイス＋クラッカー
全部一緒に食べて味わって
最後は溶けたアイスのソースに絡めて
一皿ペロリと食べ切りました
幾層にも押し寄せてくる生地の幸福感
ぜひ感じてみてください
◇GRANO DELICATESSEN BAR◇
10:00～23:00※パンケーキ提供時間 14:00～22:00
休：恵比寿ｶﾞｰﾃﾞﾝﾌﾟﾚｲｽ に準ずる
東京都渋谷区恵比寿4-20-5 恵比寿ｶﾞｰﾃﾞﾝﾌﾟﾚｲｽ ｴﾝﾄﾗﾝｽﾊﾟﾋﾞﾘｵﾝ1F
山手線、埼京線、日比谷線 恵比寿駅から徒歩5分(JRなら連絡通路ですぐ)
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