毎週恒例離乳食の下準備
材料
★たんぱく質★
鮭 1さく
メカジキ 1枚
鶏胸ひき肉 100ｇ
鶏ささみ 1本
★ビタミン★
にんじん 1本
パプリカ 1本
玉ねぎ 2個
かぶ（大） 2個
レタス 3枚
なす 2本
冷凍ブロッコリー 5房
★その他★
寒天 1g
調理
鮭・メカジキは
半分に切る。
片方はゆでる。
もう片方は焼く用に
15～20gに切り分けておく。
鶏挽肉・ささみはゆでる。
パプリカ・かぶ・レタスは
圧力なべで蒸気が出てから2分煮る。
↑を取り出したお湯でそのまま
なす・玉ねぎ・人参を
蒸気が出てから3分煮る。
↑を取り出して残ったお湯に
寒天を溶かす。
細かく刻んだ玉ねぎ・人参を
製氷皿に入れ、寒天液を流し込む。
残った液はささみ・玉ねぎ・人参と
一緒にコップに入れる
パプリカ
型抜き：8枚
残りの2/3：7mm角に切る
残りの1/3：包丁でたたいて細かくする
かぶ
1個：かたい部分を除き、8等分する
→かたい部分は大人のお味噌汁に。
1個：そのまま5mm角に切る
レタス
2枚：5mm幅に切る
1枚：包丁でたたいて細かくする
なす
全部：皮をむき1cm角に切る
玉ねぎ
1個：粗みじんに切る
1/2個：みじん切りにする
1/2：包丁でたたいて細かくする
人参
型抜き：15枚
残った1/2：粗みじん
残った1/2：みじん切り
保存
解凍に便利なSET化継続中
【基本】人参・玉ねぎ
基本（25ｇ）：1set
基本（40ｇ）：2set
基本+ナス（30ｇ）：3set
【ブロッコリー（30g）】
ブロッコリー＋かぶ：1set
ブロッコリー＋かぶの葉：1set
ブロッコリー＋なす：2set
【パプリカ】
パプリカ＋レタス＋かぶ（50g）：2set
パプリカ＋かぶ（40ｇ）：4set
【かぶ】
かぶ＋かぶの葉（30g）：1set
かぶ＋レタス＋かぶの葉（50g）：2set
人参：4ブロック
玉ねぎ：4ブロック
（ラップでくるんで
お箸で4つに切れ目をいれる）
寒天寄せは冷蔵庫で
ラップをして保存する。
思ったよりカブが大量に・・・
23setできましたが
少ないものもあるので、
ちょいたしが必要そうです。