電子レンジは少量を短時間で料理することが得意。
*一度にかける食材の重量は３００ｇが目安
離乳食は少量なことが多い。
料理に時間がかかるとベビが泣く。
電子レンジは離乳食向き
ターンテーブルのあるレンジ
上からの電波で加熱。
加熱むらが起こりやすい。
外側の方が加熱されやすい。
火の通りにくいものは容器の上側に入れる
ターンテーブルのないレンジ
上下左右から加熱。
加熱むらができにくい。
火の通りにくいものは容器の下側に入れる
レンジのクセの調べ方
・大皿にチーズを並べて様子を見る
ちなみにそのままでも細かくカットしてあっても
重量が同じであれば加熱時間も同じ。
ただし電磁波は角張ってる所に当たりやすい性質があるので、
根菜など、加熱時間がかかる食材は乱切と時間短縮になります。