関東は拍子抜けするほど涼しいですね。
もうすぐ梅雨明けらしいですが
このあと猛暑がまってるのでしょうか？
さて先日フォロワーさんから教えてもらった情報。
『イチゲンさん』というテレ東の番組で足利グルメが紹介されていたと…
そのひとつが
昔からあるカタクリシュウマイ。
『足利シュウマイ』という名前で紹介されていたとのことでしたが
こちらは足利っ子には馴染み深い食べ物。
じつは肉がいっさい入っていないシュウマイ(笑)
片栗粉と玉ねぎのみ。
超色白のシュウマイです。
それにソースをかけていただきます。
わたし、無類の点心好きですけど、
肉シュウマイよりエビシュウマイより
この足利シュウマイが一番好き(笑)
この番組では
嵐の相葉くんが
『食べ物で好きなのものが玉ねぎと片栗粉』だそうでw
(なぜカタクリーwww)
好きなものがつまった足利シュウマイ目的で
足利移住宣言まででたらしい(笑)
(相葉くんが住んでくれたら毎週帰ります)
そんな足利シュウマイはもともとあるのですが
今回は足利でももっと名物グルメを作ろう！ということで
超有名洋食屋、レストラン大宮の大宮さんに新ラーメンの考案を依頼し
足利産の玉ねぎを使い
足利のマール牛で出汁をとったコンソメスープをベースにつくりあげた新ラーメンが
完成したそうな。
そのラーメンを実際にたべにいってきました！
そのレシピを伝授されたお店は
ＪＲ足利駅近くの人気中華料理店
金竜さん。
入り口にさっそく
でてますねー。
これこれ。
店内にも
メニューにさりげなくおりまぜてあります。
迷うことなくオーダー。
もちろん大好きな足利シュウマイと。
しばらくするときました！
じゃじゃーん！
ホワイトムース
ラーメン！！
いやークリーミーな見た目！
泡立ってます(笑)
バーナーであぶってる？
このクリーミーなアワアワをかきわけると
オーソドックスな麺がでてきますー。
これが足利シュウマイ。
もちもちやわらかく
かんでもなかは
真っ白です(笑)
んまー❤
カタクリシュウマイは桐生でも
コロリンシュウマイという有名なお店があるのですが
桐生のカタクリシュウマイは
もっと弾力がすごいw
好みによるとおもいますが
わたしは断然足利のカタクリシュウマイのほうが好きです…
肝心のラーメンは
このビジュアルからして、カルボナーラっぽいクリーミーなものを想像してたのですが
ちょっと違いました。
基本コンソメスープにラーメンというかんじなので
上品。
スープとして飲むにはおいしいですが
ラーメンとしてはちょっとパンチが足りなかったかな…
味が薄く感じました。
イメージはオニオングラタンスープらしいんですが
もう少し塩気があってもいいかなー？
それか、見た目通り
カルボナーラみたいなもっと濃厚クリーミーラーメンでもいいかな？という感想でした。
(あくまでも個人の感想です)
でも足利の新グルメは応援したい‼‼
(このくいしんぼう足利人を今度は試食会によんでくれないかな(笑))
食後コーヒーのみたくなったら…
この金竜さんからすぐ近くに
わたしの好きな喫茶店『モカ』さんもあります。
さくらんぼ入り
ベイクドチーズケーキもんま❤
じつはここはホットケーキが超オススメ。
でも食べ過ぎなので我慢しました…
(ケーキ食べてるけどw)
桐生メモリアルに旅打ちに来るかたは
せっかくなので、ゆっくり後泊して
おとなりの足利探索はいかがですかー？
日本最古の学校、足利学校もあり
あいだみつをが生きた街。
そして森高千里さんも景色に感動して『渡良瀬橋』を作った街。
なにより、相葉ちゃんも移住したいといった街(笑)
全国に弟子をもつ
そば『一茶庵』の総本山もありますよ。
最近は映画のロケ地として
積極的に働きかけて
たくさんのドラマや映画のロケ地になってます。
こられたら、カタクリシュウマイも一度チャレンジしてみてくださいね(笑)
さて
わたしは東京にもどり
明日から住之江G1ですー！